安徽人杰地灵,自然环境优美,更是种茶和产茶的大省。自古以来,安徽就名茶倍出,这是不争的事实,像黄山毛峰、涌溪火青、六安瓜片、祁门红茶、太平猴魁、霍山黄芽等都是非常知名的茶叶。就目前来说,十大名茶中,安徽省就占3席,安徽是当之无愧的茶叶老大哥。安徽人民也是很会挑茶的。
最近刷到一个安徽的大哥在晒自己的茶叶单,网友看到了,都纷纷表示,这才是真正会喝茶的人。那么大哥喝的都是哪些茶呢?
看完茶叶单,我上网一一查阅了大哥茶单上的茶,没有龙井、碧螺春等这样的名牌茶,有的都是口感,评价不错,价格普通的口粮茶。这里我也挑选出了4款给大家分享,希望能帮到喜欢喝茶却又不知道该怎么选的茶友。
日照绿茶
日照人自古就爱喝茶,不管是婚丧嫁娶,还是渔民出海,都喜欢喝上一杯绿茶。山东原本是没有茶的,想喝茶都只能从南方引进,日照绿茶也是“南茶北引”之后才有的。虽然出现得晚,但属于后起之秀,凭借着不同于南方茶的独特品质,也受到了很多茶友的认可,再加上价格相对便宜,近几年来,越来越受到老茶客的喜欢。
日照绿茶由于生长位置靠北,越冬期较长,茶树生长缓慢,积累了较多的营养物质,再加上它处于气候变化带上,独特的海岸环境孕育出了日照绿茶,使其具有香气高扬,滋味浓郁醇厚,叶片饱满,耐冲泡等特点。
这是一款安徽本地的茶,产自安徽省舒城县,因其酷似兰花的外形而得名。舒城小兰花的历史最早可以追溯到明末清初。目前已经被列为“国家地理标志保护产品”。
外形芽叶相连,好似兰草。干茶条索弯曲呈弯钩型,色泽翠绿有光泽,茶毫显露;冲泡时如兰花绽放般在杯子缓缓下落,舒展,颗颗立于杯中,特有的兰花清香扑面而来,茶汤嫩绿明亮,滋味鲜爽甘甜,叶底鲜活匀整。
但由于舒城小兰花的种植面积较小,每年的产量有限,再加上疏于宣传和营销,导致舒城小兰花的名气不似龙井,碧螺春这样大,但品质和口感是没得说的。
祁门红茶
祁门红茶创制于光绪年间,是中国历史名茶,属于中国4大红茶之一,更是有着“红茶皇后”的称号。
祁门红茶条索紧细匀直,挺挺秀显毫,色泽乌润油光。嫩度明显,茶香高醇,有着独特的“祁红”风格,茶汤红艳明亮,叶底鲜嫩整齐,可谓红茶中的精品。
凤凰单从茶
凤凰单从茶产于广东省潮州市,属于乌龙茶系,是中国地理标志保护产品。曾有诗云:“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。足以可见对此茶的认可。
成品茶条索粗壮,挺直均整,色泽黄褐明亮,油润有光泽,并伴有朱砂红点。冲泡后清香持久,滋味鲜爽醇厚,喝上一口,润喉解渴,回甘明显。