文 | 明天会更好
编辑 | 明天会更好
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说到美食,怎么能少得了“上有天堂,下有苏杭”的江苏呢?这里自古以来就是鱼米之乡,物产丰富,饮食文化源远流长,孕育出了无数令人垂涎欲滴的美味佳肴,今天,就让我们一起走进江苏的街头巷尾,去探寻那些藏匿于市间的美食天堂,感受江南水乡的独特魅力
第一站,我们来到六朝古都南京,这座历史底蕴深厚的城市,不仅有着恢弘的明城墙、秀美的玄武湖,还有着让人流连忘返的美食街,位于秦淮河畔的夫子庙小吃街,自古便是南京的商业文化中心,也是吃货们的天堂
漫步在青石板铺就的街道上,两旁古色古香的建筑仿佛在诉说着历史的沧桑,空气中弥漫着各种诱人的香味,让人忍不住想要挨家品尝,金陵盐水鸭,皮白肉嫩,肥而不腻,是南京人餐桌上不可或缺的美味;南京烤鸭,皮脆肉嫩,香气扑鼻,一口下去,唇齿留香;桂花年糕,软糯香甜,带着淡淡的桂花香,是江南地区特有的甜点;红烧肉,色泽红亮,肥而不腻,入口即化,是许多人心目中的“白米饭杀手”……
除了这些经典的金陵美食,夫子庙小吃街还有许多让人眼前一亮的特色小吃,鸭血粉丝汤,汤汁鲜美,鸭血嫩滑,粉丝爽口,是南京人早餐的首选;牛肉锅贴,外皮金黄酥脆,内馅鲜香多汁,一口下去,满足感爆棚;小笼包,皮薄馅大,汤汁鲜美,是江南地区最受欢迎的点心之一……
从南京一路向东,我们来到苏州,这座以园林闻名于世的城市,同样也是一座美食之都,位于古城中心的玄妙观小吃街,是苏州最热闹的小吃街之一,也是感受苏州传统美食文化的最佳去处
玄妙观,原名真庆道院,始建于晋代,是江南地区著名的道教胜地,如今的玄妙观,不仅是一处宗教场所,更是一个集美食、购物、娱乐于一体的综合性街区
走进玄妙观小吃街,仿佛进入了一个美食的海洋,各种香味扑鼻而来,让人目不暇接,文魁斋的百草梨膏糖,以白糖、草药熬制而成,香甜可口,清凉解暑,是苏州的传统名点;升美斋的鸡鸭血汤,汤汁澄清,鲜而不腥,营养丰富,是苏州人早餐的必备之选;小有天的藕粉圆子,晶莹剔透,软糯香甜,是江南地区特有的甜点……
除了这些老字号,玄妙观小吃街还有许多新派的网红小吃,梅花糕,外皮酥脆,内馅香甜,造型精致,是许多年轻人喜爱的甜点;海棠糕,形似海棠花,外皮酥脆,内馅香甜,是苏州的传统名点;五香排骨,色泽红亮,香气扑鼻,外酥里嫩,是苏州人最爱的下酒菜之一……
告别了苏州的古典与精致,我们来到扬州,这座以“烟花三月下扬州”而闻名的城市,同样也是一座美食之都,位于古城东关的东关街,是扬州最繁华的商业街之一,也是品尝扬州美食的最佳去处
东关街,东起古运河边,西至国庆路,全长1122米,是扬州保存最完好的古街区之一,这里曾经是扬州最繁华的商业中心,商贾云集,店铺林立,是扬州城的一张名片
走在东关街上,仿佛穿越回了古代,青石板铺就的街道,两旁是古色古香的店铺,空气中弥漫着各种诱人的香味,让人忍不住想要停下脚步,品尝一番,扬州炒饭,粒粒分明,蛋香浓郁,配料丰富,是扬州的招牌美食;豆腐脑,口感滑嫩,汤汁鲜美,配上虾米、榨菜、香油等佐料,更加美味可口;黄桥烧饼,外皮酥脆,内馅香甜,是扬州的传统名点……
除了这些经典的扬州美食,东关街还有许多让人眼前一亮的特色小吃,四美酱园的酱菜,品种繁多,口味独特,是扬州人佐餐的必备之选;谢馥春的药膳酥,酥香可口,营养丰富,是扬州的传统名点;五谷丰里的各式糕点,造型精致,口感丰富,是扬州人过节走亲访友的必备礼品……
离开了扬州的繁华与精致,我们来到淮安,这座位于京杭大运河中段的城市,同样也是一座历史文化名城,位于里运河北岸的御码头美食街,是淮安最具特色的美食街之一,也是品尝淮扬菜的最佳去处
御码头,顾名思义,就是皇帝的码头,在古代,皇帝南巡时,often在此登岸,因此得名,如今的御码头,已经成为一个集餐饮、娱乐、休闲为一体的综合性街区
走进御码头美食街,仿佛进入了一个美食的海洋,各种香味扑鼻而来,让人目不暇接,淮扬菜作为中国四大菜系之一,以其刀工精细、火候讲究、口味清淡而著称,在御码头美食街,你可以品尝到最正宗的淮扬菜,例如:清炖狮子头,肉质鲜嫩,汤汁浓郁,入口即化;大煮干丝,刀工精细,口感爽滑,鲜香美味;文楼汤包,皮薄馅大,汤汁鲜美,是淮安的传统名点……
除了淮扬菜,御码头美食街还有许多其他地方的特色小吃,例如:君林馄饨面馆的牛眼干挑面,面条筋道,汤汁鲜美,是淮安人早餐的首选;丁四馄饨面馆的牛肉馅馄饨,皮薄馅大,汤汁浓郁,是淮安的传统小吃;老碗饭店的牛羊肉菜肴,肉质鲜嫩,价格实惠,是许多食客的最爱……
从淮安继续向南,我们来到无锡,这座太湖之滨的城市,不仅有着秀美的山水风光,还有着让人垂涎欲滴的美食,位于无锡古运河畔的南长街,是无锡最具代表性的历史文化街区之一,也是品尝无锡美食的最佳去处
南长街,西起清名桥,东到南禅寺,全长约两公里,是无锡古运河畔保存最完好的历史文化街区之一,这里曾经是无锡最繁华的商业中心之一,商贾云集,店铺林立,是无锡城的一张名片
漫步在南长街上,仿佛穿越回了古代,青石板铺就的街道,两旁是古色古香的店铺,空气中弥漫着各种诱人的香味,让人忍不住想要停下脚步,品尝一番,无锡小笼包,皮薄馅大,汤汁鲜美,是无锡的招牌美食;无锡酱排骨,色泽红亮,酱香浓郁,肉质酥烂,是无锡的传统名菜;糖芋头,软糯香甜,入口即化,是无锡的特色小吃……
除了这些经典的无锡美食,南长街上还有许多让人眼前一亮的特色小吃,马蹄酥,外皮酥脆,内馅香甜,是无锡的传统糕点;油面筋,外皮金黄酥脆,内里松软可口,是无锡的特色小吃;玉兰饼,外皮酥脆,内馅香甜,是无锡的传统糕点……
结束了无锡的美食之旅,我们再次回到南京,这次的目标是位于中华门以东的老门东,老门东是南京夫子庙秦淮风光带的重要组成部分,也是南京сохранившийся最完整的历史文化街区之一
老门东,顾名思义,就是南京古城墙的东门,这里曾经是南京最繁华的商业中心之一,商贾云集,店铺林立,是南京城的一张名片,如今的老门东,经过精心修缮,已经恢复了昔日的繁华景象
漫步在老门东的青石板路上,仿佛穿越回了金陵古都,两旁是古色古香的店铺,空气中弥漫着各种诱人的香味,让人忍不住想要停下脚步,品尝一番,蒋有记的牛肉锅贴,皮薄馅大,外酥里嫩,是南京的传统小吃;小郑酥烧饼,外皮酥脆,内馅香甜,是南京的特色小吃;蓝老大糖粥,香甜可口,暖胃驱寒,是南京的传统小吃……
除了这些经典的金陵美食,老门东还有许多让人眼前一亮的特色小吃,鸡鸣汤包,皮薄馅大,汤汁鲜美,是南京的传统小吃;黄勤记凉
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