避免买到香精茶？教你如何辨别

我国是茶的故乡，也是世界茶文化的源头。茶已经有着上千年的历史，随着时代的发展，茶叶越来越深入人心，已经逐渐融入到了我们的生活，成为现代社会中不可或缺的一部分。

不少人都特别喜欢喝茶，特别是一些老茶客，喜欢品尝各种各样的茶，但是对一些新手小白而言，买茶品茶的水还是比较深的，买茶的时候尤其要避免买到香精茶。

那么什么是香精茶呢？

在国标《代用茶》中明令禁止食用香精、色素等食品添加剂。后来在2015年5月24日国家卫生部也明确指出茶叶是属于“不得添加食品用香料、香精的食品名单”的产品。

一些不良商贩会在茶叶中添加香精等添加物，用来提升劣质茶寡淡的香味，或者使用增色剂来增加茶汤的色泽。

香精茶有什么特征呢？

1、干茶香气浓烈

真茶的香气并不是特别浓烈，它的香味清幽、自然，十分清新好闻，如果一款茶叶的香气十分浓烈，还带着一股刺鼻的味道，就要慎重选择了，其中可能是添加了香精。

2、温水出茶香

一般来说，好茶的茶叶冲泡的水温至少要在80℃以上，内质才会被激发出来，如果用温凉的水进行冲泡后，就闻到扑鼻的茶香，也很有可能是加了香精的茶。

3、茶香持久度差

好茶的香味是比较持久的，而香精茶每一泡香味下降得都比较快，甚至在第三泡的时候就已经失去了香气。

那么怎么辨别香精茶呢？

首先我们可以先准备一张纸巾，将纸巾放入茶叶罐里，并且盖上盖子，静置半小时或一小时取出，因为纸巾的吸附能力比较强，所以如果拿出来后香味变得刺鼻，极大可能就是掺有香精的香精茶。

如果时间有限的话，可以将茶叶用沸水进行浸泡，然后用纸巾将杯口罩上，大约一分钟后将纸巾取下冷却，再闻一闻纸巾上是否附着香气，如果香气过于浓烈的话，可能是茶叶中添加了固香剂，香气吸附在纸巾上不容易散去。

有什么自然清香的茶推荐吗？

1、黄山毛尖

黄山毛尖，主要产地在安徽，是纯天然的高山花香型优品茶，黄山毛尖条索紧结挺直，以嫩绿起霜，圆实有峰则为优品。

经过冲泡后，叶底细嫩柔软，肥厚明亮，汤色黄绿澄明，清香浓郁，口感醇厚，回味甘甜。

2、菊花茶

像开封的青驰菊，也是不少茶客经常喝的品种，青驰菊花朵完好整齐，均匀不散朵，此外，在经过晾干、烘晒等程序，花朵的颜色由黄变为浅黄，花瓣细长厚实，一次只用放入一朵即可。

经过冲泡后，花朵的色泽均匀，柔嫩多汁，茶水晶莹剔透，淡黄油润，毫无杂质，入口菊花花香馥郁芬芳，滋味甘醇，软绵爽口。

青驰菊中还含有丰富的维生素，有助于安神醒脑，同时还能够帮助缓解经常熬夜、用眼等造成的视疲劳，对于经常用眼的人群或疲劳乏力的人群来说，是一个不错的选择。

3、凤凰水仙

凤凰水仙主要产自广东省凤凰山区，凤凰水仙既可以制作成乌龙茶，也可以制作成白茶和红茶，它的原材料是水仙茶树的鲜叶，经过复杂工艺制作而成，它带有天然的花香味，还比较耐冲泡。

凤凰水仙经过冲泡后叶底均匀整齐，肥厚柔软，边缘带红，茶叶黄亮，茶汤颜色橙黄，清澈透亮，口感浓醇甘甜，鲜爽滑润，香气馥郁浓烈。

参考文献：

我省凤凰水仙、乐昌白毛茶、海南大叶种被认定为全国第一批茶树优良品种[J];广东茶叶科技;1985年03期

健鹰；解决了茶饮料清亮的难题[N];中国食品质量报;2003年

刘仲华；中国茶叶深加工产业发展历程与趋势[J];茶叶科学;2019年02期