饮食文化源远流长，在世界各地，一道美味的餐饮，总是可以让人大快朵颐，在这其中除去较为重要的食材外，现代的食品添加剂也功不可没，总能在较为合适的时候，为美食锦上添花。并且在人类对美味有需求的同时，水中的鱼儿也是如此！

鱼为什么会吃食品添加剂？

食品添加剂的作用是什么？

当谈论到这时，相信朋友们会产生如同上面的两个问题，人类使用的食品添加剂凭什么鱼会去吃呢？其中又存在什么原因？再一个就是食品添加剂的作用是什么？今天咱们就按照这样的思路去进行分析和详解。

在众多美食中，食品添加剂可以起到不错的效果

鱼会吃食品添加剂的原因

“人鱼虽然不同宗，有些秉性也相同”这句话就揭示了自然界当中人和鱼的关系，同生存在这个自然环境下，每种生物都会有其固定的习性，而这种习性也多数是受自然界的变化所改变，渐渐的人的习性和鱼的习性是可以在某种程度上契合的，就比如夏季都喜欢在阴凉的地方生活一样。

对于现代钓鱼方式方法来说，在对于鱼的任何判断下，都是由人做出来的主观判断，因为和鱼之间没法进行交流和判断，更多的则是根据鱼类行为和鱼获去进行一个判断的，而这也是主观判断，所以很多情况下，现在的钓鱼技术都是建立在人的主观判断上的，而为水中的鱼提供的食品也同样是由人的主观判断决定的。

成熟个体的鲤鱼对味道极为敏感

结合以上两点，就可以得出，由于鱼和人在某种程度上，物种之间秉性相同的条件下，其食性和习性就会有着类似和相同的地方，而又由于钓鱼过程中大多条件下都是有人的主观判断形成的，所以鱼在吃食品添加剂时，并不知道这是食品添加剂，更多的是觉得这个食物很好吃，才会去食用。

不同情况下食品添加剂的作用

在探究食品添加剂在钓鱼中的作用时，还是有必要说明一下食品添加剂在人类的食物中所扮演的角色和作用。

在人类的味觉中，“咸，甜，香，苦，酸，鲜”是能够明显感受得到的味觉，而在这里没有提到的“辣”是属于痛觉。那么很明显的就是，食品添加剂所起到的作用就是，增强对这五种味觉的感知体验。

味觉在幼年时期就开始逐步认知

再回到鱼类当中，鱼类是有着明显的嗅觉和触觉的，但在钓鱼中饵料的味道只是刺激了鱼的嗅觉，假设在人的主观判断中，鱼类嗅觉会对“鲜，甜，香，酸”产生兴趣，那么在使用食品添加剂钓鱼时，无非就是增加鱼类嗅觉对这四种味道的感知体验。

分析了鱼类会吃食品添加剂的原因和在钓鱼当中能够起到的作用后，就会明显的知道，食品类添加剂，放在钓鱼过程中是具有一定的可行性的，并且经过验证也是有相关效果的。但也并不是所有的食品添加剂会起到作用，想必这时钓友也在急迫的想要知道是哪些食品添加剂会起到作用，下面就给大家进行分享。

谷氨酸是什么？

谷氨酸在钓鱼中起什么作用？

当大家看到谷氨酸这个名字的时候，更多的会是一头雾水，不知所以，甚至怀疑这东西能用在钓鱼上吗？等这样一系列的问题。这种情况下，给出的答案是肯定的，并且这种添加剂在生活中并不少见，下面就来为大家展开分析。

谷氨酸简介

谷氨酸，又称麦氨酸，是一种酸性氨基酸，为无色晶体，有鲜味，微溶于常温水。谷氨酸大量存在于谷物蛋白质中，在生物体内的蛋白质代谢过程中占有重要地位。介绍完谷氨酸后，大家感到疑问的肯定是生活中并没有见到这种添加剂，但生活中常用的味精其中就含有谷氨酸成分。

常温下的味精

谷氨酸在钓鱼上起到的作用

谷氨酸是众多氨基酸的一种，也是生物体内蛋白质代谢过程中占有重要地位的一种，在鱼同属于生物的前提条件下，对谷氨酸的摄入也是有需求的，并且谷氨酸有着增加鲜味的作用，多用于添加粉状钓鱼饵料中，增加钓鱼饵料的鲜味和刺激鱼的嗅觉。

呈味核苷酸二钠是什么？

呈味核苷酸二钠在钓鱼中有什么作用？

当大家又一次看到这种化学上面用词的时候，就会怀疑自己是不是每天都在吃食品添加剂，然后给出的答案也是肯定的，而这种食品添加剂在食品和钓鱼中都有着不错的效果，下面继续为大家展开分析。

罐头食品中多数都有添加呈味核苷酸二钠

呈味核苷酸二钠简介

呈味核苷酸二钠，是食品中较为广泛添加的一种食品添加剂，在生活中常见的罐头类食品，包装类食品，甜面酱，味精中都有它存在，常温下称无色至白色结晶或白色结晶性粉末，溶于水，在食品添加中主要起到增加食品鲜味的作用。

在钓鱼上所起到的效果

呈味核苷酸二钠在钓鱼上的应用，多数是用于腥味饵料的，因为在众多腥味饵料中，其主要成分就是虾粉，而活虾在经过一系列工业加工成为虾粉后，其鲜度就自然不如活虾，这也是冬季用虾肉垂钓效果好的原因，但是在粉状饵料当中想要维持虾粉本身的腥味，很多情况下都会选择添加呈味核苷酸二钠这种食品添加剂。

在垂钓小鲫鱼的腥味饵料中有部分饵料添加呈味核苷酸二钠

乙基麦芽酚是什么？

乙基麦芽酚在钓鱼中有什么作用？

读到这里后，就不要有所怀疑了，这个依然是食品添加剂，并在钓鱼活动中有着较长的使用时间，并且还有着钓鱼当中的专属名词，在钓鱼添加剂发展不成熟时期，它也扮演着较为重要的角色。

乙基麦芽酚简介

乙基麦芽酚被称为“理想的食品添加剂”一种香味改良剂，增香剂。常温下呈白色针状或白色结晶粉末，易溶于热水，乙醇等溶剂，是一种化学合成物质。在日常的厨房生活当中并不常见，往往是在各种熟食肉类当中，作为商品食物增香使用。

乙基麦芽酚在食品的添加上多以肉类为主

乙基麦芽酚在钓鱼中的作用

乙基麦芽酚在钓鱼当中的应用由来已久，并在早期的钓鱼添加剂不成熟的条件下扮演着重要的角色，又因不溶于常温水，易溶于乙醇的特点，在使用它时，多数是以酒为载体，并且用它泡制的酒还有钓鱼届中的专属名词，叫做香虎酒，其主要作用就是为了增加饵料本身香味和味道作为添加，并且有些粉状饵料当中也有添加现象。

最后分享几句

在有些食品添加剂为美食的诞生增加主力的同时，也产生了很多问题，而最多的问题就是使用过量后的不良反应。当用到钓鱼上也是如此，诸如此类的食品添加剂在用到钓鱼当中时，也要对用量进行把握。

我是书岳钓鱼，一位热爱钓鱼，喜爱分享，有点二但却真实的钓鱼人！