选择与养殖锦鲤“御三家”：三选一的精细淘汰过程

03-23

#精品长文创作季#

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锦鲤因寓意美好、观赏性强，且较易饲养，近年来颇受观赏鱼养殖者的喜爱。一尾优质锦鲤的长成，多次挑选起着关键的作用。本文将锦鲤“御三家”的红白、大正三色、昭和三色三个品系锦鲤的挑选技术总结如下，仅供业者参考。

一、很高的锦鲤淘汰率

锦鲤的淘汰率是很高的，所谓"万里挑一"是最恰当的比喻。挑选的目的，就是为了去劣留优，最后才是我们平常看到的美丽锦鲤，其实，这些鱼往往是几万尾甚至更多的锦鲤中优选出来的。

仔鱼饲养了20天至1个月左右，鱼体长到3厘米左右时，就要进行初次挑选，最后培育出来的纯种好鱼是非常之珍贵的，因此它的售价也是相当的高，这也是很正常的，所谓物以稀为贵嘛！

(红白)

二、挑选

除昭和三色外，大部分品系的锦鲤在鱼苗长至3～6厘米时，即开始第一次挑选。挑选的次数依养殖者的最终养殖目的及追求的经济效益情况而定，若培育精品鱼，一般需挑选3次(图1)。锦鲤每次挑选要依据不同的标准进行。

图1 锦鲤鱼苗挑选

1.一选
红白、大正三色、昭和三色锦鲤一选的挑选标准见表1。

表1 不同品系一选挑选要求图

红白锦鲤和大正三色锦鲤在水花下塘经过40天的饲养后，体长可以达到5厘米左右，此时进行第1次挑选(图2)。昭和三色一般在出苗3天后就要挑“黑仔”，即将全黑个体挑出继续培养，其余全部淘汰(图3)。黑仔培养45天后进行一选。

图2 锦鲤一选保留(左为红白、右为大正)

3 昭和锦鲤吸黑仔

2.二选

当苗种长至8～10厘米时进行第2次挑选(图4)。二选具体挑选要求见表2。

图4 锦鲤二选保留(左为红白、右为大正)

表2 不同品系二选挑选要求

(大正三色)

3.三选

在苗种长至12～15厘米时，可进行第3次挑选，选留的按1000～1500尾/亩的密度定塘饲养。

评价锦鲤的优劣，体型是排在第一位的。体长12～15厘米的锦鲤已经可以通过骨架看出未来的体型，所以三选的首要标准就是骨架大，在骨架大的基础上再对花纹进行优中选优。

不管哪个品系的锦鲤，在此阶段判断骨架大小的具体方法都是看鱼两眼的距离与两眼连线的中点到嘴的距离的比例，要求两眼的距离略长于两眼连线的中点到嘴的距离。符合这个标准的苗种长成后不仅体型大且脸形圆润，即所谓的“娃娃脸”，观赏性强。

对花纹的挑选要求：

①红白。头部红斑不能超过鼻孔，两边不能越过眼睛，鳃盖不能有红色插入；靠近尾鳍部分有红纹，但不可渲染尾部。

②大正三色。头部无黑斑，躯干上墨盘左右对称，墨质扎实、油亮，白质瓷白，有肩墨。

③昭和三色。墨质扎实、油亮，花纹有分段。

三、小结与分析

及时进行挑选有利于优质锦鲤的培养。品相及个体大小直接影响锦鲤的经济价值，在水花苗、苗种期及时进行选优工作，既降低了放养密度，加快了生长速度，同时又节约了饲料成本。

(昭和三色)

红白和大正三色锦鲤的选出率基本一致，一般一选的选出率约为15%，二选的选出率约为20%，三选的选出率约为20%。昭和三色锦鲤的苗种因可以选出昭和、白写、绯写3个品系，故选出率比红白、大正锦鲤略高，一般黑仔选出率约为50%，一选选出率约为15%，二选选出率约为30%，三选选出率约为50%。