桐柏黑砖茶亮相，揭秘“中原茶乡”的神秘面纱

09-19

眼下，“中原茶乡”桐柏研发的茯砖茶悄然面世，给远在深山的茶农带来了“致富春风”，为桐柏茶产业的发展装上了“新引擎”。9月19日，桐柏县程湾镇栗子园村茶农余立朝站在自家的茶园里，掐着指头给记者算了一笔账：自家种了15亩茶园，按正常年份，一亩能采摘春茶鲜叶百十来斤，刨去人工费和管理费，一亩收入5000元左右，现在有了砖茶，夏秋茶采摘回收后，一亩地又能增加3000元。

桐柏县丹峰山茶叶开发有限公司总经理郑沛告诉记者，过去大片优质的茶园到了夏秋季节就被闲置，鲜叶白白地浪费掉，公司生产茯砖茶的目的，就是为了把大量的夏秋茶利用起来，让茶农增收，公司也能开辟新的市场。

桐柏县自然条件非常适合茶树生长，发展茶产业有着得天独厚的条件。近年来，该县以“政府引导、龙头带动、农户参与”的模式，不断加大对茶产业的扶持力度，倾力打造“中原茶乡”。县里专门成立了茶产业发展领导小组，设立茶叶局和茶叶发展基金，每年投入茶叶生产资金不低于1000万元，综合运用支农补贴、科技资助、以奖代补等措施，调动全社会力量参与、支持、服务茶产业发展。

为深入挖掘茶产业所蕴含的巨大潜力，桐柏县在“桐柏玉叶”绿茶、“桐柏红”红茶的基础上，鼓励桐柏县丹峰山茶叶开发有限公司等企业，利用夏秋茶资源，成功研制出具有桐柏特色的茯砖茶。茯砖茶的出现改变了过去茶农只采春茶不采夏秋茶的传统，实现了茶叶原料利用最大化，以此增加茶农的收入。

茯砖茶属于黑茶的一种，能够随着时间的推移慢慢陈化、香醇，价值也相应提升。茯砖茶通常与“边销茶”这个名称联系在一起，这是因为它多数被销往西北、西南等边陲地区，其消费群体主要是食用牛羊肉、奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的人群，因而它被誉为“丝绸之路上的神秘之茶”。茯砖茶里面的金黄色的菌体俗称“金花”，学名为“冠突散囊菌”，是地球上新发现不到30年的微生物。在高倍放大镜下，“金花”呈金黄色，形状如球形蘑菇，大量的研究和临床数据表明，冠突散囊菌的功效与千年灵芝孢子粉类同，能够有效提升人体免疫力。

目前，丹峰山茶叶公司已投入资金2000多万元，建成了一条占地3000多平方米、年产茯砖茶600吨的生产线，可带动周边500多户茶农增收致富。