沉香中的专业术语解析：水沉、土沉、倒架与蚁沉

相对玩过沉香，但对沉香了解不深的朋友，先认产地，因为不同产地香味不同，之后会听到一些更为专业性的术语，比如：水沉，土沉，倒架，蚁沉。

这次盛世文玩就分别为大家说明下，沉香这些术语的意思，能明白这些，之后对沉香香味也会有大致的方向。

先说水沉

很多新手看到水沉以为是沉水，其实不然。水沉香最开始是来自香农的一种叫法，也被称为水纹沉香、水格沉香。水沉香是香体脱离沉香树后掉入潮湿的泥土和沼泽中，伤口通过水感染病菌产生病变，不断熟化后形成的沉香。水沉香的形成特点是面积大、颜色偏黑、结香厚深；同时因为水分充足，香体没有被严重风化，因此即便是熟香，其油脂纹路也很清晰。水沉香成香稍快，举例来说，水沉香的5年的结香厚度，往往相当于一般非水沉香50年甚至更久的结香厚度。水沉香的特点是质地坚硬、有韧性，香体厚实，常年浸泡在湿润的环境中，属阴，性温和，有暖肾的奇效。业内一般认为，水沉香是仅逊于奇楠、倒架的沉香。

土沉

土沉香是一种熟香，古时称为“黄熟香”。土沉香是在植物活着的时候结香，当香体脱落或香树自然死亡，香体落入含水分较少的干泥中，逐渐风化、熟化，木质部分充分腐烂形成酥松多孔的质地，油脂部分残存而形成的沉香。土沉香多数成于植物根部；少数为植物倒伏地面，随地质变化如泥石流、山体滑坡、地表陷落等因素被埋于地下而结香。土沉形成时的环境不同，表面的颜色会根据土质及其所含杂质发生变化。这是因为沉香木倒伏以后，受埋藏地不同颜色土壤“污染”所致，香味也随之不同。依据其外在的色泽通常将产自越南的熟香分为黄土沉、黑土沉和红土沉三种。黄土沉以香甜气取胜；黑土沉以清凉气见长，是沉香中凉意最好的；红土沉则香气浓烈，甜中带辛辣味，又有些杏仁味。土沉香根据其不同的熟化程度和风化程度会有不同的外在形态，风化程度较低的外表依然坚硬，香体厚实。风化程度较高的，表面多呈现多孔、酥脆的质感。土沉演化于干燥的泥土中，属阳，性热燥，有温中、降气的功效。

倒架

“倒架”一词源于香农采香时的一种特殊情况。简单地说，倒架沉香就是沉香树体在结香之后，因年代及自然因素倒伏死亡，横卧于泥土之中，经长时间风吹雨淋、土埋醇化、木质腐朽风化后，剩余不朽之材，称为“倒架”。倒架沉香的形成极为复杂，需经过漫长的岁月腐蚀。首先，香树在生长过程中因为各种原因受伤。其次，受伤后树的内部因多种真菌的感染及寄生而结香，且结香树木会慢慢枯死，倒下。然后，经过多年的自然侵蚀，树木木质部分朽坏，仅剩余结香的部分。这就是倒架沉香的形成过程。一般倒架沉香结香时间长，醇化时间久，味道厚重醇香，闻起来非常悠长，非常有穿透性，而且留香时间长，香味久久不散，是非常让人着迷的一种沉香。倒架沉香是沉香最好的种类之一，它的味道非常奇妙，远闻清醇甜美，有点像奇楠的味道，近闻却觉得虽浓而微苦。倒架还有一种认主的说法，据说认了主人后，生人闻不到味。

蚁沉

蚁沉是沉香树为活株时经白蚁蛀食、噬咬等，受伤的树木分泌出汁液与白蚁的分泌物混合，进而导致真菌感染而形成的香体。蚁沉是与虫漏近似的一种说法，但蚁沉相比于虫漏，一般油脂等级更高，年数更长。从香气上来区别，蚁沉香一般甜蜜味更重，香味更加醇厚，而虫漏的香气凉味更重。蚁沉香由于其厚重的甜味，也被称为蜜香。还有一种说法是蚁沉大多不是虫蚁导致的，而是虫咬后的沉香树被人工砍伐，仍然有生命力分泌出树脂愈合伤口，这些树脂与虫的分泌物结合导致真菌感染而形成的沉香。

虫漏

也叫虫眼，虫蚁最喜欢在香甜松软的沉香木上噬木做穴，也最易使香木受伤感染，因此虫蚁噬木做穴也是最常见的结香成因。白木香树因受到虫蛀，分泌出来的油脂自然会保护受伤的部位，受虫蛀的部位被沉香自然分泌的油脂所包裹住，这样形成的沉香就叫虫漏。虫漏结的香多浓烈且富有变化。

活沉

活沉就是在沉香树尚为活株时，即予以人工方式结香开采而得，树木并非自然死亡。简单地说，就是活树砍伐直接取得的沉香即为活沉。活沉因醇化时间不够，含油量较少，熏燃时有些会带有一丝原木气味。

还有白木，就是所谓还没有结香的沉香木，也是一些非法商家做加香处理的原材料，之后会单独介绍。

↓没有结香

如果你要问区别，我大致总结就是：

土沉味厚醇、倒架清醇、水沉温醇、蚁沉清扬、活沉高亢、

说了这么多，希望大家不要被这堆学术名词搞晕了头,大家肯定会问到底水沉、土沉、蚁沉、倒架、活沉哪个好呢? 我们不是搞学术研究, 不应陷入了这些花哨的环节,如果硬要说，我只能勉强说奇楠〉倒架〉水沉〉土沉〉蚁沉〉活沉。

图为奇楠，奇楠也分很多种，有些顶级料子只能在拍卖会上见到，动辄百万。

但如果有人要说水沉最好, 但是需要指出的不同国家产地的水沉料, 含脂量和香味是会不同的, 甚至在同一块水沉香料上,因为头段和尾段的油脂含量不同甚至香味不同,头段和尾段的价值差别特别大, 你能说水沉就一定要比土沉、蚁沉、倒架、活沉都好吗? 其实，真正的高手并不关心这些的，他们只是把握好两点，即含脂量和香味，这两点我们在以后专门立文来谈。