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君山银针的华丽转变,开启黄茶产业的新篇章

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君山银针的华丽转变,开启黄茶产业的新篇章

1956年,君山银针在国际莱比锡博览会上赢得了金质奖章,并被誉为“金镶玉”,其售价也创我国当今名茶之最。1959年,君山银针荣获中国十大名茶荣誉。0.96平方公里土地的君山岛,再加上72小时8道传统工艺的严格要求,每年的茶叶数量十分有限,君山银针长期是中国历史名茶的极品茶!

黄改绿,衰落到低谷

黄茶在历史上是仅次于绿茶的第二大茶类,历史悠久,群星璀璨,有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽、温州黄汤、沩山毛尖、广东大叶青、贵州海马宫茶等名优黄茶,但是后来衰落了。在当代,六大茶类中,绿茶的普及度最高,2012年占据70%以上的茶叶市场份额,而黄茶的普及度最低,2012年时,全国仅有湖南、安徽、四川、浙江极少几个区域生产。

君山银针每年的茶叶数量十分有限,仅在100斤左右,普通的老百姓很难消费到,很长时间内,君山银针都是作为中央政府招待各国元首使节才用到的茶叶。

时代在不断的发展和进步,在“以量论英雄”的工业化时代,君山银针已经无法满足市场需求。而绿茶在中国消费市场一直是明星产品,工艺简单,可以规模生产,因此岳阳很多原本生产黄茶的企业改生产绿茶。君山银针公司也是如此,君山牌绿茶陆续上市,在市面上掩盖了君山银针曾经的“黄茶”光芒……

回归黄茶,做大品类

“君山银针”是中国十大名茶当中唯一一个非公共品牌,由一家企业全权运营的品牌。回归黄茶、做大品类。

重塑君山茶独一无二的价值。黄茶独特的焖黄工艺,在中华茶叶制作技艺宝库中独树一帜。四川农业大学杜晓教授经过多年的研究发现,黄茶为中国唯一温性茶,大多数人都可饮用,即使是脾胃虚弱、手凉脚凉的人也可以饮用。黄茶能提神醒脑、消除疲劳、消食化滞等。对脾胃颇有益处,消化不良、食欲不振、烟酒过度、懒动肥胖都可饮而化之。并且,黄茶性温中和,与东方中庸智慧相映成趣,道法自然,天人合一,臻于化境。

创新产品,从君山银针到君山黄茶。企业经营要适当造势,2012年,中国茶叶市场有一种现象,那些文化厚重的茶叶,因为稀少而引起市场的追捧,像古树普洱、千两黑茶的市场热,莫不是如此。君山茶业适时挖掘“君山银针”的历史文化,推出“黄金砖”“黄金饼”等黄茶系列创新产品,丰富产品线。“黄金砖”“黄金饼”一上市,便受到市场欢迎,很快销售一空,成为当年茶叶市场现象级事件。

打造环洞庭湖黄茶产业带。湖南省人民政府颁发《湖南省人民政府关于全面推进茶叶产业提质升级的意见》文件,作为拥有“君山银针”核心资源的君山茶业以此为契机,大力建设环洞庭湖黄茶产业带,以君山区、君山岛为核心,发展华容县、岳阳县等10个黄茶产业基地,面积达20万亩的黄茶生态茶园基地,推广茶树良种和先进栽培技术,严格控制产品品质,带动农民持续增收致富,打造具备良好农业生态内涵的黄茶产区。

环洞庭湖黄茶产业带蓬勃发展,涌现出君山银针、洞庭山、永巨等一批龙头企业,上百家黄茶企业,几千家商户,带动了几十万茶农致富,推动岳阳黄茶产业集群式发展。“岳阳黄茶”从无到有,打造成在国内外市场具有较大影响力的茶叶公共品牌,更是有力的推动了中国黄茶整个品类的大发展。

内容来源:蒋同团队、君山银针等

图片来源:香木溪茶业、缙云组工、茶业资讯、华经产业研究院


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