红茶与绿茶：一场口感的对决，你站在哪一边？

一说喝茶，在人们脑海中浮现出最多的便是“红茶”和“绿茶”了！

不为别的，因为这两种茶爱喝的人最多，一个是年消耗之冠，一个是年出口之冠，爱喝的人遍布全世界！

但是，根据大数据统计，绿茶是中国每年消耗最多的茶叶种类，而红茶是中国年出口最多的茶叶；也就是说中国人爱喝绿茶要甚于红茶，外国人爱喝红茶要甚于绿茶！

看到这里不禁让人提出疑问，红茶绿茶有什么区别呢？为什么同为知名茶种类，中国人爱喝绿茶甚于红茶？

首先，说一说绿茶和红茶的区别

他们最根本的区别就是：制作工艺不同！绿茶完全不发酵，红茶完全发酵！

同一个茶树上采摘的叶子，不发酵制作出来的就是绿茶，完全发酵制作出来的就是红茶！它们在口感上天差地别！

不发酵的绿茶喝起来滋味甘爽清甜，完全发酵出来的茶叶滋味浓醇香甜！

中国人爱喝绿茶原因大致有“二”！

（1）绿茶的历史最久远，伴随了华夏民族数千年！

很多人可能不知道，绿茶的历史是中国所有茶叶种类中最久远的！中国有六大基础茶叶种类，除了绿茶外另外五种茶叶种类都是在绿茶的制作基础之上，经过改良、衍生而来的！

相传神农尝百草时，发现了茶树的叶子滋味甘甜可口，可以食用。自此之后，茶叶的价值在历史中不断被刷新，从煮饭时的佐料到治病时的药草，经过不断尝试，最终有了如今的“茶”！人们发现它的饮用价值最佳，可为甘冽的饮料！

我们虽然无法亲眼见证古人饮茶，但据考古发现，早在夏商周时，人们就喝茶，直到明朝之前，喝的都是绿茶！

绿茶历史悠久，是茶叶“鼻祖”，中国人对绿茶的感情也是最深刻的！

（2）口感偏淡，喜欢清新淡雅的滋味

中原，是公认的华夏文明发祥地，而经过历史变迁，中原人现在已经遍布中国各个地区，并在这些地方繁衍生息！

中原人的口味一般偏淡，特别是对喝的东西，喜欢清新淡雅的滋味，不喜浓郁烈口的饮品。不管时间过去多久，这种烙在DNA里的“口味”也一直延续！

而绿茶喝起来清甜可口、畅快淋漓，是最符合大部分中国人口感的茶叶种类！因此，中国人爱喝绿茶也是情理之中的！

而大部分外国人的口感偏重，所以外国人喝红茶的多，而中国人喝绿茶的多！因此，中国的绿茶是年销量最高的茶叶种类！如果你爱喝绿茶，那一定不要错过这2款，喝过它们，你就真的能体会到绿茶的清爽甘甜了！

凤鸣毛尖

川地的好茶！四川省所在地是中国最古老的茶区之一，盛产绿茶，绿茶种类多样！不过，最值得喝的绿茶还得是：凤鸣毛尖！此茶的性价比很高，口感和十大名茶之一的“信阳毛尖”差不多，但价格却比同等级的信阳毛尖便宜多了！

它的名气也不小，是四川省十大名茶之一“天府龙芽”旗下的绿茶，是中国国家地理保护产品！因原料和工艺，让它稳居“川地绿茶好喝榜”！

原料采自高山茶园，那里海拔有1000米之高，环境好土壤肥，对茶树生长很有帮助！山高温差大，正好让茶树有更多的时间吸收养分，所以此茶营养丰富，口感好！

特点：

外形笔直挺细，干茶表面白毫显现。干茶颜色均匀，呈墨绿色，有股淡雅的板栗清香！成汤后，汤水清澈见底，香气更加高扬，闻着身心舒畅！入口，滋味鲜爽感十足，甘甜可口，喝起来解腻解渴！

日照绿茶

山东省日照市的“名优茶”，可为山东省好茶榜首，声名远扬！不过，它却是一款现代才有的茶！是“南茶北移”工程时培育出的好茶！

虽然现代感十足，但是它的口感和滋味可一点也不输那些“历史名茶”！山东省是我国北方省份，这里按理说是不适合种植茶树的，但大自然的法则是“物竞天择，适者生存”，不适合不代表不能生存，只要能够挨过艰难，那必然会“遍地开花”！

它最独特的是清爽的口感，因为长在北方的缘故，此茶更加清甜！

特点：

外形微微卷曲，茶身紧锁。它的香气不是很高扬，但是滋味一点也不差！成汤就，汤水清澈见底，茶叶在水中舒展，有股淡淡的清香！入口，滋味醇爽鲜甜，十分适口！