你喜欢喝茶吗？茶可以生津止渴，可以延缓衰老，可以护眼护牙，甚至可以降低死亡风险。

而且不同的茶，具有不同的养生效果，一项涉及50万人的研究就发现，喝红茶可以降低死亡风险。

一、每天2-3杯茶，或可降低死亡风险

研究来自于美国国立卫生研究院的研究学者，他们随访了将近50万人，对随访者的喝茶频率进行统计后发现：经常喝茶的占85%，每天喝2-3杯茶的占29%，每天喝4-5杯茶的占26%，每天喝6-7杯茶的占12%。

历经11年多的随访之后，共有近3万名随访者死亡。

研究学者分析后发现，与不喝红茶的人相比，喝红茶对于降低死亡风险具有显著效果。

其中，即使每天喝不到1杯，全因死亡风险也可以降低5%。当每天喝红茶超过2杯时，死亡风险可以降低9-13%，其中每天喝2-3杯全因死亡风险降低最明显。

此外，研究还发现红茶与其他疾病的关系，比如可以降低癌症、全因心血管疾病、中风、呼吸系统疾病等疾病的发生风险。

1、降低心血管死亡风险

顾东风院士团队的一项研究发现，经常喝茶不但可以降低全因死亡发生风险，还能预防心脑血管事件的发生，其中，长期坚持喝茶以及习惯喝绿茶的人受益更明显。

2、降低糖尿病风险

李立明教授等发表在《美国临床营养学杂志》上的一项涉研究发现，对于正常人来说，每天喝绿茶可以降低2型糖尿病的发生风险。

另外，每天喝茶的人与从不喝茶的人相比，2型糖尿病的发生风险、全因死亡风险、微血管并发症风险分别降低8%、10%和12%。

3、降低中风风险

一项涉及43万多人的随访发现：与不喝茶的人相比，偶尔喝茶、每周喝茶、每天喝茶发生中风的风险呈阶梯式下降。

其中，与从不喝茶的人相比，每天喝茶的人可以降低8%中风风险。

二、抽烟、喝酒、喝茶，哪个危害大？

烟酒茶不分家，有人说喝茶可以预防癌症，降低死亡风险，也有人说喝茶会致癌。那么，烟酒茶哪个危害更大呢？

• 抽烟

吸烟为什么有害健康？主要是因为烟草中至少含有69种致癌物质，严重威胁身体健康。

据世卫组织发布的数据，全球每年有600万人因吸烟死亡，其中我国就占了1/6左右。吸烟不仅会导致支气管哮喘、肺结核、慢阻肺等呼吸系统疾病，还会引发脑卒中、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病。

除此之外，研究发现，烟龄越长，吸烟越多，患癌风险就越高，已知的与吸烟相关的癌症有肺癌、鼻咽癌、肝癌、口腔癌、食管癌、乳腺癌等。

无论从短期还是长期来看，戒烟都对身体有好处。短期内戒烟，心率和血压会下降，血液中的一氧化碳水平降至正常水平，血液循环得到改善，肺功能恢复正常。

长期戒烟，发生冠心病的风险降低，同时肺癌、口腔癌、乳腺癌、鼻咽癌等癌症的发病风险也降低。

• 喝酒

酒精已经被世卫组织列为一类致癌物，数据显示，2020年全球约有74万例癌症是喝酒引起。

研究指出，乙醇进入体内之后，会转变成乙醛，乙醛可以引起DNA突变或染色体变异。此外，乙醛还会诱导体内正常细胞死亡，增加癌症发生风险。

而对于喜欢喝酒的中国人来说，饮酒致癌的风险更大。

研究发现，中国人的酒精清除率普遍比欧洲人和非洲人低。东亚人特有的乙醛脱氢酶2基因突变，会导致饮酒后脸红，以及引发酒精代谢不良，最终造成乙醛中毒，致癌风险就更高了。

所以，当身体出现以下症状的时候，是在提醒：该戒酒了！

1. 牙齿敏感容易松动
2. 与以前相比酒量大幅度下降
3. 食欲不振，容易出现餐后消化不良的症状
4. 夜尿增多，晚上要频繁上厕所

• 喝茶

喝茶居然会致癌？原来，北大医学部的研究人员曾经进行过一项研究，结果发现：与每周喝茶1次以下的人相比，每天冲泡4g以上茶叶的人整体癌症风险竟然升高了26%，其中肺癌和胃癌风险分别上升了62%和29%。

排除了部分因素之后，研究人员认为胃癌风险上升可能与茶叶中含有的咖啡因有关。

此外，泡茶的水温过高，趁热喝的时候容易烫伤消化道也是其中一个原因。

不过需要注意的是，这几种茶要少喝，否则易伤身：

1、浓茶

茶泡得太浓，茶叶中的多酚类物质会与铁离子结合，形成沉淀物，抑制铁的吸收。而且浓茶中含有较多的咖啡因、茶碱等物质，喝多了容易恶心、失眠、头痛。

此外还有研究发现，浓茶喝多了伤骨。

2、泡太久的茶

茶叶泡得太久，不仅品尝价值和营养价值变低，还容易被污染，滋生大量的细菌。

3、太烫的茶

65℃以上的热饮被归为2A类致癌物，经常喝太烫的茶容易损伤口腔和食管黏膜，造成溃疡反复出现，增加癌变风险。

4、发霉的茶

发霉的茶被青霉、曲霉等微生物污染，不但没有了茶香，还有一股霉味，喝了会头晕、腹泻，严重的甚至会导致器官坏死。

其实，从目前的主流观点来看，茶叶对人体还是十分有益的，前提是我们要学会正确地喝。

#关爱心脏防患未然##心血管健康百问百答#

参考资料

[1]《每天喝茶的人身体好在哪？50万人随访研究：血糖、血管都得到保护》.生命时报. 2021-04-17

[2]《戒烟很难？3个理由助你戒烟成功！》.保健时报. 2021-05-27

[3]《老人长期浓茶喝出了重度贫血！茶叶专家给出最佳「茶水比」》.生命时报 .2021-08-17

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