乌龙茶的奥秘：喝茶爱好者必读！

秋天到了，人们经常会口干舌燥。经常有人会听到一句话，那就是秋天喝青茶，这里的青茶指的就是乌龙茶。为什么要喝乌龙茶呢？因为乌龙茶的茶性不凉不热，茶性适中，非常适合秋天喝。秋天喝乌龙茶不仅能润肺生津，还能润喉去热。但是大家对乌龙茶了解多少呢？今天小茶君就和大家说一下乌龙茶的知识。

乌龙茶属于中国六大茶类，是半发酵茶。口感清爽可口，茶性温和，浓香馥郁。大家熟悉的乌龙茶有武夷山大红袍，安溪铁观音等。

一、乌龙茶的两种形状

乌龙茶主要有两种形状，包揉状和条索状。乌龙茶的发酵程度有轻有重，而且工艺工序比较多，产地也比较多，这也就导致了乌龙茶的香味和品质丰富多彩，比如岩茶的岩韵，铁观音的观音韵等。

二、四大产地

目前国内的乌龙茶主要分布在4个地方：广东，台湾，闽南（福建）和闽北（福建）。可以看到，福建占了其中的两成，因此，目前福建产乌龙茶的量是最大的。

1、广东

广东乌龙的代表茶是凤凰单枞。广东乌龙茶的主要是条索形状。其实，该地区的乌龙茶主要集中在潮汕地区，这里的凤凰单枞也是最出名的。除此之外，因为树种特别、香气多变，还有玉兰香、芝兰香、桂花香和茉莉香，以及奇葩的姜母香、番薯香和鸭屎香等等。

2、台湾乌龙

台湾乌龙不仅有包揉状也有条索状，二者兼得。说到台湾的乌龙茶，其实也离不开福建，因为在早年间，福建在向台湾移民的时候，很多人将乌龙茶的种植技术带了过去，因此后期也就有了台湾乌龙茶。代表茶有冻顶乌龙、阿里山乌龙、文山包种等。

3、闽南乌龙

闽南乌龙茶的形状是包揉状，代表茶就是安溪的铁观音，而且闽南乌龙茶的发源地也是泉州安溪。

4、闽北乌龙

说到闽北乌龙，首先想到的就是武夷山大红袍，它的形状就是条索状，而闽北乌龙的形状主要就是条索状。当然除了大红袍，还有很多老茶人喜欢的肉桂水仙等岩茶。岩骨花香，茶香高昂！

上面就是有关乌龙茶的一些知识，还有什么想知道的，可以问小茶君哦！