乱世的酒，盛世的茶：一场酒与茶的对话

茶是地域文化，比如云南的普洱茶，杭州的龙井茶，黄山毛峰茶，婺源茗眉茶，台湾乌龙茶等。茶是饮食文化，清朝顾炎武《日知录》记载：“自秦人取蜀以后，始有茗饮之事”。如今，茶饮、茶食、茶品、茶点等更是社会饮食的组成部分，具有交友、会客、养心等多种功能。茶是乡村文化，通过地方戏剧、传统手艺、茶礼仪式等加以体现。茶是养生文化，陶弘景《杂录》记载“茗茶轻身换骨”。饮茶沁人心脾、齿间流芳、回味无穷。

乱世喝酒，盛世喝茶。太平盛世的时候，喝茶就很盛行。《红楼梦》的前半部分，社会比较太平，里面描写喝茶的非常多，大概有300多个地方是描写喝茶的；而《水浒传》《三国演义》处在社会比较动荡的时候，酒文化比较发达。现在，北京、上海、杭州等经济相对发达的地方，茶文化发展得比较好，茶馆开得比较多，茶的消费量也比较大。

不抽烟，少喝酒，多喝茶，喝好茶，这是当今推崇健康生活的行为模式！