径山茶：余杭如何打造并提升其产业？

径山茶是余杭农业的一张“金名片”，是我区实施乡村振兴战略的重要特色农业支柱产业。在改革开放40多年里，径山茶得到了进一步传承和发展，受到了社公各界的赞誉和青睐，已先后获得中国驰名商标、国家地理标志保护产品、国家级出口食品农产品质量安全示范区等“国字号”荣誉，2022年径山茶品牌价值达27.34亿元，“径山茶宴”入选人类非遗。

近年来，余杭区高度重视径山茶产业发展，去年高规格成立区委书记、区长任双组长的径山茶发展领导小组，下设“茶办”负责全区茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”工作，牵头研究制订并组织实施全区茶产业发展规划、年度工作计划和政策措施，统筹协调全区各部门、镇街主要负责人按各自职责分工落实径山茶发展工作，并对全区茶叶协会（余杭区径山茶行业协会、余杭区茶文化研究会、余杭区径山蒸青抹茶行业协会）等社会团体进行业务整合、提升和管理服务效能激活工作。全区坚持“五化共促”，推进径山茶三产深度融合，带动农民增收致富，激发农村经济活力。 针对您所提出的建议，我们已开展了相关工作。一是在政策扶持上，随着产业发展，持续优化政策。

自2009年起先后出台《关于发展和提升径山茶产业的实施意见》、《余杭区现代都市农业径山茶产业板块规划》、《进一步发展径山茶产业若干政策意见》等文件，为径山茶可持续发展提供强力支撑。2019年，区农业农村局专项出台《关于进一步加快径山茶产业发展的实施意见》（余农发〔2019〕300号），围绕“种茶、做茶、卖茶、讲茶”四篇文章，开展覆盖种苗基地、茶园提升、茶叶加工、展示展销到文化宣传及茶事活动等内容的全产业链扶持，全力打造一条品牌价值超30亿元的茶产业链。政策实施三年来，财政补助资金超2000万元。2022年更是发布径山茶第一个5年计划-《径山茶“五化十条”行动计划(2022年-2026年)》，确定了五年的工作目标和举措，落实每年1亿元专项资金，推进径山茶发展。

二是在品质提升、科技驱动上，为提升径山茶标准化生产加工，与中国农科院茶叶研究所持续开展“径山茶专用品种选育”研究，历时十年，成功培育出径山1号、径山2号茶树新品种，从源头把控茶叶品质。注重品种推广，一方面培育种苗基地，一方面加大专用品种茶树种植的扶持力度，激励引导茶企、茶农优先种植专用品种，形成以专用品种为主的茶苗种植模式。同时，与院士团队合作开展茶园绿色防控，并按照绿色标准规范生产，强化源头管理，推行生态调控、生物防治、物理防治等病虫害防治措施，集中连片建设一批标准化生态茶园。探索夏秋茶精深加工，深化与中国农科院茶叶研究所在专用茶饮原料研制、新茶饮茶食品开发和茶功能成分健康化应用等领域的合作，不断推进跨界茶产业发展。为解决采茶工老龄化严重问题，积极引进浙江理工大学浙江省种植装备技术重点实验室落户余杭，开展名优茶采摘机器人研发。鼓励科企合作，邀请科研专家入企指导，成功研发“径山花香红茶”，《夏秋茶高值化利用关键技术创新与应用》项目荣获浙江省科学技术进步奖一等奖，成功入选省“尖兵”研发攻关项目。充分发挥杭州特有的茶科研院校优势，区茶办将实质化推进中茶所合作引进，完成径山茶研究院筹建工作，深化专用品种选育，做好配套关键栽培、植保、采摘、加工等技术攻关，开展茶产业孵化器、科技示范基地建设。加快数字化转型，完成“禹上径山茶”应用建设、开发径山茶数字溯源系统。

三是在品牌保护和建设上，全域推进生态茶园建设，严格“六统一”管理，径山茶种植业基地入选第二批全国种植业“三品一标”基地；区内87家茶厂通过SC认证，全面完成初制茶厂优化改造及涉茶企业“阳光工厂”建设，实现径山茶相关产品加工全流程可追溯。今年，区农业农村局扎实推进国家绿色食品（茶叶）原料基地建设，专项开展径山茶产品质量安全雪亮工程，并联合区市场监管局开展了“径山茶”专项整治行动，从茶叶生产、流通、地理标志专用标使用、商标印制、网络平台经营等多个层面做好重点检查，规范径山茶产销市场秩序。同时，积极创新品牌传播，聚力打造径山茶宴、宋代点茶、茶筅制作等非遗沉浸式体验活动，大力推动茶文化茶生活“六进”行动；高标准举办中国茶圣节、径山茶茶王赛、茶祖祭典等系列活动，积极承接、参与全国性茶事活动。

四是在人才引育、技术培训上，加大茶业人才引培力度，形成老中青传承、土洋结合的茶人队伍。通过线上线下授课、送技送书上门等方式，累计完成各类涉茶培训120余期，培训茶农6000余人，培育茶艺师、评茶员1500余人，组建起产业发展农创客、“土专家”、电商人才等乡村振兴高端人才“智库”，进一步夯实茶产业综合实力。持续开展茶园工、茶叶炒制、茶艺师、评茶员、营销师等技能人才培训与比拼，培养种茶大师、炒茶大师、茶艺师、评茶员、销售大师等各类专业人才，技能培训不少于500人次；加大茶叶类专业技术人才的奖励力度，引才留才并重，以人才筑牢茶产业融合发展基础。

五是在茶文旅融合上，结合美丽茶园（茶庄园、茶公园）建设，在未来乡村示范带建设中，坚持产村并进，将做强产业，做优民生纳入未来乡村示范带建设的两大核心，专项对以茶业产业为主的乡村进行深度产业规划，将茶文化、茶产业作为未来乡村建设的特色符号实现有机融合，实现茶文旅深度融合，打造大径山乡村国家公园、大径山旅游集散中心等场地设施，策划推出寻访径山茶文化古迹等系列活动，提升茶产业+乡村“造血”功能。推进茶旅融合发展。提升产业+乡村“造血”功能。建成大径山旅游集散中心、智慧旅游服务平台等服务平台，开发出大径山乡村国家公园，策划推出体验径山茶宴、寻访文化古迹等一系列活动，沉浸式体验宋代点茶，学习径山茶道，感受径山茶文化的魅力。2022年“禅茶一味·品茗问道之旅”和“径山茶溯源之旅”分别入选“春季踏青到茶园”、“夏季避暑到茶乡”全国茶乡旅游精品线路。积极将区内的茶文化、加工生产茶企串珠成线，在2023年“径山茶”·天猫春茶节上，推出“径山茶溯源之旅”，体验茶庄园融合业态，充分展示径山茶品牌形象。