黄山毛峰：十大名茶的全面解析

谢谢邀请！黄山毛峰茶，顾名思义，它是产于安徽黄山的， 又可以叫做徽茶，是一种绿茶。

黄山毛尖的外形像麻雀的舌头，颜色绿中泛黄，外形微微卷曲。

黄山毛尖的制作过程分为采摘，杀青，揉捻，烘焙四个过程。

采摘：清明前后到立夏结束这段时间，每隔两三天都可以采摘。

杀青：150度到180度的稳定温度，快速翻炒新鲜茶叶三四分钟。

揉捻：茶叶放置在捻盘中，轻轻的抖散，避免闷黄。

烘焙：温度在90度左右，炒一遍。温度在70度左右，又炒一遍。然后挑除杂质。