姐妹花在新疆茶博会上为广西苍梧六堡茶打call！

乌鲁木齐晚报讯（全媒体记者郭玲报道）7月12日，在2024新疆国际茶文化博览会（以下简称新疆茶博会）上，来自广西壮族自治区苍梧县的展团展示了六堡茶产业发展成果，苍梧县茶艺非遗传承人覃秋翠和覃秋丽俩姐妹，现场展示六堡茶茶艺礼仪知识和冲泡技巧。

　　7月12日，在2024新疆茶博会，苍梧县茶艺非遗传承人覃秋翠和覃秋丽（左）俩姐妹，现场展示六堡茶茶艺礼仪知识和冲泡技巧。记者雷婷摄

　　“六堡茶主要有三种喝茶方式，闷泡、功夫泡和煮茶。”说话间，覃秋翠和覃秋丽姐妹将不同年份的六堡茶用不同方式冲泡，展示了茶水冲泡的流程和技巧。

　　7月12日，在2024新疆茶博会苍梧传统六堡茶展区，观众坐在桌前品茶，感受着茶叶的芳香和口感。记者雷婷摄

　　产于广西壮族自治区苍梧县六堡镇的六堡茶，距今已有1500多年种植历史。六堡茶属于我国茶叶品类中的黑茶，素以“红、浓、陈、醇”著称，其制作工艺被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　覃秋翠和覃秋丽姐妹，家里种植茶叶，从小就学着采茶制茶。她们在求学时也选择了茶专业，学习了茶树栽培以及制茶、茶艺等。

　　7月12日，在2024新疆茶博会苍梧传统六堡茶展区，观众驻足品茶，感受着茶叶的芳香和口感。记者雷婷摄

　　醒茶间隙，覃秋翠介绍，六堡茶的制作有十三道工序，包括采青、摊青、炒青、揉捻、复炒、复揉、堆闷、三炒、三揉、烘干、挑拣、蒸压、陈化等，陈化时间越长，汤色越红，色呈琥珀。

　　对于一款将近二十年的六堡茶来说，需要煮制二十分钟，才能展现老茶“敛、沉、深、亮”的特点。

　　覃秋翠和覃秋丽姐妹展示的六堡茶冲泡知识和制茶工艺等，令现场观众啧啧称赞。

　　“以前并不熟悉六堡茶，这次的茶博会让我长见识了，了解一款茶还是要从茶文化和茶历史开始。”年轻的茶爱好者杜开津说。

　　广西壮族自治区苍梧县距离乌鲁木齐接近4000公里，此次苍梧县组织10家茶企来到乌鲁木齐参加新疆茶博会，正是看好新疆茶叶市场。

　　苍梧县茶产业发展局副局长钟金原说，希望为新疆的茶爱好者普及推广六堡茶，拓宽六堡茶的销售渠道，也希望能借助新疆茶博会的契机，进一步提升六堡茶的传播力和影响力。