中国人对金鱼的独特态度解读

文 | 向纵深祈祷

编辑 | 向纵深祈祷

朋友们，咱们今天来聊聊一种鱼，一种你肯定见过，但绝对没吃过的鱼——金鱼

说起金鱼，那可是无人不知，无人不晓，公园的池塘里，五颜六色的金鱼悠闲地游来游去，引得小朋友们驻足观看，往水里扔鱼食，还有不少人喜欢在家里的鱼缸里养上几条金鱼，图个吉利喜庆，还能为家居增添几分生机

可你有没有想过，为啥咱们中国人啥都吃，天上飞的，水里游的，地上跑的，就没有不吃的东西，唯独这金鱼，从来没出现在餐桌上呢？这背后，其实藏着不少有意思的原因

咱们得知道，这金鱼啊，它可不是自然界里土生土长的物种，而是咱们老祖宗用智慧和耐心，从鲫鱼一步步培育出来的，早在古代，人们就发现，一些鲫鱼会出现金色的鳞片，觉得这颜色吉祥，就开始有意识地挑选这些金色的鲫鱼进行繁殖，经过一代又一代的选育，金鱼的体型、颜色、花纹都发生了巨大的变化，最终形成了我们今天看到的形态各异、色彩斑斓的金鱼品种

既然是人工培育出来的，那这金鱼能不能吃，会不会对身体有害，就成了一个未知数，老祖宗们本着小心驶得万年船的原则，自然不会轻易尝试去吃这种来历不明的鱼，再加上，中国地大物博，好吃的鱼类数不胜数，四大家鱼、各种海鱼，哪一种不比金鱼肉多味美？金鱼就自然而然地被排除在食用鱼的名单之外了

除了安全性方面的顾虑，金鱼在人们心中特殊的地位也是它从未成为盘中餐的重要原因，在中国传统文化中，金鱼一直被视为吉祥、富贵的象征，“金玉满堂”、“年年有余”这些美好的寓意，都与金鱼密不可分，养金鱼，图的就是一个好兆头谁会狠心把象征着美好祝愿的金鱼吃进肚子呢？

经过千百年的驯养，金鱼已经失去了野生鲫鱼的生存能力，变得娇贵起来，它们对水质、环境的要求很高，稍有不慎就会生病死亡，与其冒着风险去吃这种娇气的鱼，还不如好好养着观赏，还能陶冶情操，增添生活乐趣

也有人会说，现在科技这么发达，为啥不研究一下金鱼的营养价值，看看能不能吃？其实，还真有人做过这方面的研究，结果表明，金鱼的肌肉中含有一定的蛋白质和脂肪，从营养成分上来说，和普通的鲫鱼并没有太大区别

别忘了，金鱼在人工养殖的过程中，为了追求美观，往往会使用一些药物来控制它们的生长和颜色，这些药物残留在鱼肉中，可能会对人体健康造成潜在的风险，从食品安全的角度来说，食用金鱼还是不太靠谱的选择

金鱼之所以没有成为中国人的盘中餐，既有历史文化的原因，也有现实因素的考量，与其纠结于能不能吃，不如好好欣赏它们的美，感受它们带来的乐趣，这才是与金鱼相处之道