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泡茶新境界!揭秘3大妙招,让你的茶水瞬间升级!

04-22

泡茶新境界!揭秘3大妙招,让你的茶水瞬间升级!

现在无论是年轻人还是中老年人,都有很多喜欢喝茶的。喝茶确实可以养身养好心情,不过爱喝茶的人千千万,真正会喝茶的人又有多少呢?

茶叶最初其实是以药物的形式走向人们的生活的,但是后来随着茶饮普及度的增加与文化价值的提升,逐渐形成了独特的饮茶文化。直到现在,喝茶在人们生活中的地位也是越来越高。

成千上百种茶叶的存在,与无数饮茶爱好者的涌现都代表着我国茶饮发展的生生不息。

但是喜欢喝茶就一定会喝茶吗?简单来说,有些人很喜欢喝茶,但是明明是同样的茶,为什么别人泡的就那么有味道呢?自己泡的茶不香,味道还是苦味居多,即便是买回家的高价茶,有时候自己随便一泡都感觉像是买亏了。

所以喝茶还是有一套技巧性的泡法的,只不过很多人不了解,或者说是对饮茶的认识还不够深入。

通过对几个资深老茶客泡茶方法的了解,发现3个泡茶的小妙招,简单易上手,还能让茶泡出来更好喝。不了解的赶紧看一看,改一改直接热水泡茶的方法。

现在才明白!喝茶得这样泡才能好喝,这3个泡茶的小妙招你会吗?

1、烫杯具

泡茶之前用开水将泡茶的杯子冲洗一下,这样不仅可以去掉杯中的异味,还可以起到杀菌消毒的效果。不过这一步也不是非常必要的,有时候只要杯具提前洗干净了,那么就不需要再次开水烫茶杯了,但若是自己觉得开水杀一杀菌有必要,也是可以坚持的。

不过热水烫茶具也确实可以在倒入开水前,通过茶杯的温度,提前激发出干茶中的芳香物质,那么后来的冲泡就可以更快速激发出干茶的香与味。

2、适量放茶

泡的茶好不好喝,其实最基本的还是看干茶的量,少了茶汤会淡,尝不出味道,多了茶汤太浓,浓茶喝多了则会偏苦,甚至有些还会有微微的涩口感。

其实正常情况下,茶水的比例在1:50,平时喝茶不用太精细,但是可以根据这个标准上下浮动,这样既可以保证味道,还可以按照自己的心情或者一时的喜好泡出不同浓淡的茶味。

因为不能保证所有的茶叶都能完全被泡“开”,适量的干茶能够最大程度被解析出其中的各种营养物质,茶汤的味道也自然会更好。

3、注意水温

水温与干茶都是同样重要的,水温不够,不同茶的味道就不能完全被释放出来,水温过度就会导致茶的深层苦味被激发出来。所以泡不同茶的时候,就要用不同的水温来对待。

在泡绿茶、黄茶等发酵程度低的茶时,水温尽量在80-90,这样不会把茶泡苦;泡红茶、黑茶等老茶的时候就可以选择90℃以上的水,乌龙茶尤其需要沸水才能完全泡出味道。

现在很多人喝茶都喜欢品质好的茶,但是随着市场的发展,很多品牌茶纷纷出现,都以“优质好茶”的口号吸引着众多的茶友。想要茶好喝,茶的品质还是最关键的,泡茶技巧也就是起到锦上添花的作用。

但是想要选到一款适合自己的优质“口粮茶”还真是一件费神的事情,不过下面这两款茶都是众多茶友推荐的优质口粮茶,看看有没有适合自己的。

第一款:开封青驰菊

青驰菊是开封的特产菊花茶,花香清新且自然,持久的香味甚至在下次泡茶的时候都还会淡淡存留在杯中。

大朵且金黄的青驰菊花瓣细密且紧实,经过人工培育与精细的挑选,成品青驰菊中不含杂质,也没有添加成分,原生态的色香味更能让人品尝到青驰菊的甘醇与清爽味。

泡青驰菊的水温在100℃最佳,沸水可以让花瓣更快“湿润”,让香味迅速释放,经过浸泡的青驰菊香味更加悠长,温度适宜的时候喝上几口,满口留香,满口甘醇。

第二款:日照绿茶

日照绿茶是山东绿茶中的“新人”,虽然新,但是作为北方的绿茶,日照绿茶也有着“北方西湖龙井”的美称,可见很多茶友对它的评价还是很高的。

日照绿茶的叶片是卷曲的,茶毫明显,茶香浓郁,一竟冲泡,扑鼻的额栗香十分让人心安。甘爽浓厚的绿茶味道回味无穷,天热的时候喝日照绿茶是最合适的,嫩嫩的绿配上爽畅的味道,总是让人放不下茶杯。

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