明前茶的迟到风韵：品味与价值并存

姗姗来迟，明前茶飘香“身价”不低

西湖龙井在长沙市场上卖到16万元/公斤 业内：消费者日趋年轻化

清明临近，有着“贵如金”之称的明前茶大量上市。碧螺春、西湖龙井、保靖黄金茶……刚刚上市的新茶，“身价”都不算低。

3月26日，西湖明前龙井刚刚开采4天，身价已经应声而涨。长沙市开福区天福茗茶喜来登店店员介绍，其店内高品质的西湖龙井价格已经卖到了每公斤16万余元。

■华声在线全媒体见习记者 龙思言

推迟十日上市，每公斤最高售价逾16万元

“新茶上市”“春季上新”……3月26日，长沙许多茶行都在门头摆放上了茶叶“上新”的海报，招揽着爱茶的顾客。

“本店‘上新’了大量明前茶，有880元150克的太湖碧螺春、300元100克的乐山碧螺春，还有绍兴龙井售价为343元100克。您更中意哪一款?”在开福区的天福茗茶喜来登店，店员热情地介绍，“乐山碧螺春性价比较高，清香细腻，不管是送人还是自饮都是不错的选择。”话音刚落，她一边拿起一旁的茶具进行冲泡，一边说，“这款产自乐山的碧螺春，白毫多、茶叶嫩，水中有白毫漂浮是正常现象。”

在芙蓉中路一家名为浮生记的茶行内，老板正忙着打包茶叶。“一两黄金一两茶，给你泡一杯保靖黄金茶尝尝鲜!”店主一面招呼记者入座，一面介绍，“黄金茶产自湖南湘西，属于本地茶，店内的黄金茶240元100克。”据他介绍，眼下，黄金茶逐渐打开市场，其抗氧化、促消化的功效受到消费者青睐。

该店主介绍，明前茶是一年之中品质最好的茶叶，许多茶友们就等着明前这一口。不过，今年的明前茶由于年初的冰冻，产量减少了大半，且上市时间也推迟了十日左右。“原本3月初就能上市的明前茶，直到3月中旬才陆续‘上新’，但茶叶价格较去年没有变化。”他说。

上述天福茗茶店员也表示，茶叶价格主要受人工采摘费和茶叶产量的影响，今年的西湖龙井，按当地政策3月22日才能开始采摘，且产量较少，价格自然贵，“店内高品质的西湖龙井售价达到了每公斤16万余元。”

受众日趋年轻化，颇显民族自豪感

爱好茶叶的“老饕”都知道，“明前茶，贵如金”。清明前，气温普遍较低。茶树发芽数量有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的茶叶很少。明前茶中的氨基酸含量相对于雨后茶更高，一些具有清香或熟栗香的挥发性成分含量高，使得茶叶入口香而味醇。

茶叶的发现和利用已有4700多年的历史。长久以来，茶文化被视为中华民族的传统文化之一。如今，经过不懈地传播和弘扬，已传遍全球。

更为值得一提的是，近年来，随着国风、国潮的流行，茶文化也越来越受年轻消费者的喜爱。以茶叶为主要原料的产品不断开发出来，相关衍生品也打开了茶叶市场的新蓝海。

上述浮生记店主就提到，到店选茶的顾客中，不乏二十出头的年轻人，“他们中的很多人一坐就是一下午，聊起茶文化更是头头是道，言语之间，尽显民族自豪感。”

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