白茶知识大全：探索白茶的多种类型

白茶种类有多种，主要分为以下几类：

·1.白毫银针：这是白茶中的极品，以优质茶树的嫩芽为原料制成，因其形状似松针而得名。成品茶叶形似松针，颜色呈白或灰绿色，表面有一层明显的茶毫，冲泡后茶汤呈杏黄色，口感鲜爽。

·2.白牡丹：这是一种外形与牡丹花苞相似的茶叶，制茶时以大白茶树上的一芽一二叶为原料，经过特殊的制茶工艺制成。白牡丹茶无论是在知名度还是品质上，都仅次于白毫银针，冲泡后茶汤口感醇厚清甜。

·3.贡眉/寿眉：这两种茶叶可以归为一类，它们是白茶中产量最高的一种。制茶时以一芽三四叶为原料，鲜叶中可能会存在叶梗，成品茶叶会稍微向外翻卷，茶色较深且颜色较杂，干茶叶的香气清鲜且纯正，冲泡后茶汤清澈透明，口感醇爽，对饮用季节没有过多限制。

·4.新工艺白茶：新工艺白茶是一种外形叶张略有缩折，呈半卷条形的茶叶，茶汤颜色淡红，口感浓醇甘爽。

此外，还有一些其他品种的白茶，如春白茶、冬白茶、白毛茶等。不同种类的白茶在外形和风味上有所不同，选择哪一种完全取决于个人口味和偏好。