给大家科普一个我们常吃的“非油炸”零食，其实都是油炸食品的健康隐患。

常见的非油炸零食，跟我们想象中的不一样，以为不是通过油炸的方式加工的，就是不是油炸食品。

我们平时吃的很多非油炸零食，虽然没有通过高温油炸，但它们的“非”也是通过其他方式加入油脂，而属于油炸食品。

很多人喜欢吃瓜子、花生米等非油炸零食，觉得吃起来不仅不腻，而且比较健康。这些所谓的非油炸零食，只不过是没有通过高温油炸，而是采用干炒的方式加工的。

在加工的过程中，往往会在锅里加入一些油，让瓜子、花生米等非油炸零食表面裹上一层油，这样看起来更有光泽，不容易变质。这样一来，本来健康的非油炸零食也变成了油炸食品。

像一些非油炸的米果、麻薯等零食，表面经常裹着一层白色的粉，很多人以为这就是非油炸零食，吃起来既有嚼劲又有甜味，其实不然。

这些非油炸零食表面的白色粉就是我们常说的生粉，它的主要作用就是让非油炸零食表面光滑一些。

很多厂家为了省事，在做非油炸零食的时候直接把原材料和生粉放在锅里干炒，生粉中本身就含有一定比例的淀粉和油脂，经过干炒之后淀粉表面会裹上一层油脂，这样看起来更好看。

但是这一层微微透明的油脂就是通过干炒过程中生粉里面的淀粉和油脂形成的，这些非油炸零食就变成了油炸食品。

长期吃这些“非油炸”零食，我们的身体会受到很大影响。

比如经常吃一些甜味较重的“非油炸”零食后，舌头感受到甜味后会让胰岛素分泌，但由于并没有摄入糖分，这会让我们的代谢出现紊乱，长期下去可能会导致糖尿病。

所以大家以后买任何零食千万不要光看表面，要仔细看看包装袋上的配料表和生产日期。

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