西湖龙井：今日茶语带你探索

一年一度的春茶季开始了，各地春茶忙也陆续展开了。2022年的西湖龙井也在3月18日正是开采上市了，离不开一线加班加点的采茶人、制茶人。

今天就带大家顺便了解一下这款绿茶—西湖龙井的魅力。

一、西湖龙井的正宗产地

西湖龙井特指原产于浙江省杭州市西湖风景区的龙井茶，即狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山中所产的龙井茶。

二、西湖龙井就是龙井吗？

根据产地的不同，龙井可分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。龙井并不是特指西湖龙井，但是在龙井茶里面，西湖龙井的品质最佳。

三、有青草味的西湖龙井茶是假茶吗？

在西湖龙井的制作过程中，如果杀青和干燥这两道工序做得不好，茶叶的青草气没有完全散发，茶香中就会带有一些青草味。所以有青草味的西湖龙井并不一定是假茶。

如果茶叶只有青草味，没有茶香，那么一定是假茶。

四、明前西湖龙井一定是最好的吗？

一般认为西湖龙井以明前茶品质最好。其实不然，清明节后也有好茶，特别是老品种茶树。

老品种茶树发芽较迟，所以通常清明后才采摘，但是香气不亚于明前茶，而且茶汤的鲜浓度甚至超过明前茶，价格却低于明前茶，称得上是物所超值。

五、西湖龙井何时最宜购买？

西湖龙井以春茶的品质最好。所以，春茶上市的时候，最适宜购买。春茶一般在清明节前后上市。其品质特点为：外形挺秀，色泽翠绿，茶汤清香明显，持久清高，滋味甘醇鲜爽，叶底均匀，栩栩如生。

六、西湖龙井冲泡时需要洗茶吗？

冲泡西湖龙井时，不建议洗茶。首先，洗茶会洗去茶叶中很多的营养成分。现在市面上正规渠道销售的茶叶，质量都是符合国家标准的，被污染的可能性很低。因此，冲泡西湖龙井时，不需要洗茶。

记得我刚接触西湖龙井时，首先是被龙井茶的香气所吸引。刚问道茶的香气时，犹如新生的婴儿般充满力量，带来更多生机勃发的刺激。

一个冬天，都是在喝普洱。冬藏过后，遇到春天一下子释放出来的感觉。慢慢的由内而发的力量，让人怀念青春的味道。

是啊，人生难少年，一日难再晨。

一般品普洱的人，大多是比较深沉稳重的人。偶尔触碰下绿茶的滋润，对于身体也是很清新的体验。

一种茶，一种滋味。千种茶，千种滋味。茫茫茶海中，每个人都会找到适合自己的味道。比如绿茶有绿茶的特点。人的体质不同，对于茶的偏好也不同。有的人并不知道自己的体质，胡乱喝茶，最后身体也没有得到多少好处。

在喝茶之前，每个人最好先明白一下自己的体质，大致了解下。毕竟我们都不是中医，并不能完全了解自己的体质，适当了解下。这里说的适当，就是你身体对于茶的反应怎么样。这样的信息只有自己才能捕捉到，所以，安静喝茶，也是与自己对话的过程。

每一杯茶的到来都不容易，吸收天地日月之精华，萃取雨露风雪之馈赠，得之一片片嫩叶，再经过采茶人、制茶人不辞辛劳的工艺，才有了我们盖碗中的阵阵芬香。

茶爱我们，我们也爱茶。

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