三鹤茶，原料是基础、工艺是关键、陈化是升华，可见最后的陈化是提升口感滋味的灵魂；窖藏就是陈化的一种方式，是曾经三鹤茶四大经典系列（槟榔系列、陈香系列、传承系列、窖藏系列）之一。虽然窖藏系列的产品略少一些，但每一个都成为了经典：

一、特制8公斤窖藏六堡茶

【产品信息】

名称：窖藏六堡茶

等级：特级

净重：约8千克/箩

8公斤装，三鹤窖藏六堡茶，精选特级料，传统工艺制作，陈化老窖窖藏，演绎独特窖藏茶韵：条匀紧细，色黑褐，汤红亮，味醇厚，爽柔滑，实乃佳茗宜常饮！

二、窖藏35108（窖藏标杆）

【产品信息】

名称：窖藏35108六堡茶

等级：一级

规格：约42千克/箩

三鹤“窖藏”35108六堡茶，于2012年开始六堡茶毛茶筛选、拼配、前期陈化等准备工作。2013年8月，进行蒸压装箩。该茶经过窖藏陈化与木板干仓陈化的完美结合，使得茶叶具有独特的三鹤陈韵和槟榔香味，滋味浓厚醇滑甜爽，具有独特三鹤六堡茶特色，这是一款值得收藏、品饮的经典产品。

三、窖藏六堡茶500克礼盒

【产品信息】

名称：窖藏六堡茶

等级：一级

净重：500克/箩

陈化：2012年

出厂：2014年

窖藏六堡茶，精选一级茶料制作，于2012年陈化的大箩分装成500克礼盒装，经茶窖陈化，品质优良。匀整紧细的条索，红浓明亮的汤色，而最吸引人的应是那醇正顺滑的口感以及入口后回甘的感受；其被评为2015年上海茶博会金奖和2017北京国际茶叶展茶叶产品评选推介活动“推荐产品”。

四、窖藏六堡茶250克罐装

【产品信息】

名称：窖藏六堡茶

等级：一级

净重：250克/罐x18罐

陈化：2014年

出厂：2017年

窖藏六堡茶250克罐装一件18罐，精选一级茶料制作，经茶窖陈化，品质优良。匀整紧细的条索，红浓明亮的汤色，而最吸引人的应是那醇正顺滑的口感以及入口后回甘的感受；其被评为2017北京国际茶业展茶叶产品评选推介活动“推荐产品”。

五、窖藏六堡茶（约7公斤中小箩）

【产品信息】

名称：窖藏六堡茶

等级：一级

净重：约7千克/箩

陈化：2017年

出厂：2019年

该茶经过茶窖陈化与木板干仓陈化的完美结合，使得茶叶具有独特的三鹤陈韵和槟榔香味，滋味浓厚醇滑甜爽，具有独特三鹤六堡茶韵味。干茶：条索紧结，色泽黑褐；香气：槟榔香与陈香浓郁持久；滋味：醇滑爽口，槟榔香味明显。叶底柔软、黑褐油润。

六、窖藏20108六堡茶

【产品信息】

名称：窖藏六堡茶

等级：一级

净重：约42千克/箩

陈化：2020年

出厂：2022年

三鹤【窖藏20108六堡茶】是梧州茶厂2020年选取一级六堡茶原料，进行精制加工蒸压而成的一款窖藏系六堡茶，发酵中度略显熟，蒸压后紧压于传统竹箩，约42Kg一箩，紧压度适中，该茶经过窖藏陈化与木板干仓陈化的相融结合，使茶叶具有独特的三鹤窖藏陈韵。

七、窖藏20019六堡茶

【产品信息】

名称：窖藏六堡茶20019

等级：特级

净重：约7千克/箩

陈化：2020年

出厂：2023年

窖藏是六堡茶后期转化的强大基础，让茶汤、茶气、茶韵、厚实度、滑度、甘甜度等指标往良性发展，窖藏可以说是三鹤六堡茶工艺的其中一部分，使越陈越香得到充分体现；2023年4月18日茶界将普洱生茶界定为“绿茶”之后，茶业的收藏市场变得扑朔迷离，金融市场也诡异难测，极短保质期的“绿茶”与“收藏”是彻底无缘了，这也给了六堡茶收藏空间一个奋起直上的机会，相信只要把控好品质，六堡茶将会在收藏界光彩夺目！

梧州茶厂拥有“中国六堡茶陈化第一窖”，使用面积4000多平方，始建于上世纪五十年代。茶窖通风良好，冬暖夏凉，恒温恒湿，常年温度保持在20℃～26℃，湿度70℃～80℃，适合茶窖内独特和纯化的微生物种群的生长与繁殖。这些微生物种群的产生与茶窖特有的地理、气候、水土等自然环境条件是紧密相关，微生物种群在六堡茶的铸造过程中起决定品质的作用。正因如此，梧州三鹤六堡茶有着其他地域不可复制的独特之处。

品鉴评测

一、干茶：特级带金毫、嫩芽和窖藏陈年细梗；色泽黑褐紧结，金花特别多，窖藏陈化的色泽很明显，显现出陈年六堡茶的陈褐色。

干茶2020年陈化，2023年出厂，经过了3年的茶窖山洞陈化，已经泛出少许白霜，同时生长出许多金花，并且已经结块！

二、开汤：投茶8克，定点注水让茶叶稍微翻滚，沸水洗茶一次。

三、汤色、香气、滋味、体感

第一泡：5秒出汤，汤色红浓通透；陈韵窖藏香很浓郁，金花菌香十分馥郁、高扬、清晰、明显，菌香四溢，主线清楚；入口的花香很鲜明爽朗，伴有深长的窖藏香和木板陈香，浓郁的菌花香中渗透出丝丝的甜凉，很是清晰，尾段的木香比较突出，又生出甜滑感的回韵，层次的交替很丰富，初品就能有非常好的体验。

第二泡：5秒出汤，汤色深红浓，茶汤十分干净；窖藏陈香和金花菌香主线十分清晰、明显，槟榔香韵足；入口醇滑爽口，茶与水的融合渐佳，汤体很饱满，毕竟已经窖藏了三年，算得上是三年陈了；窖藏韵很足，但这一泡出了一丝“仓味”，但也正是些仓韵，让三鹤味道回归到了“陈年旧事”的记忆风格，如果说去年的三鹤茶让你有点“喝不懂”，那么今年和三鹤茶是回归老味道的滋味风格，口感+体感的双重回归；虽然是2020年陈化，2023年出厂的“新茶”，却感觉不到太多的“青涩”，反而成熟了许多；甜润柔滑的茶汤带着馥郁的花香，冲刷着去年模糊的“三鹤味”，在醇厚的茶香中、柔细的汤感中、集聚的茶气中，坚定收藏的信念。

第三泡：5秒出汤，汤色红浓通透；窖香、槟榔香、金花菌香的强劲和飘扬依然不减，而且更加通透、茶气更猛，花香中渗出阵阵木香，十分甜润和温顺；让人意外的是皂角香和槟榔香如明显、投茶量少则菌香扬，投茶量多则窖香、槟榔香、花香共存！柔滑细腻的茶汤生充满了花香和槟榔香的活力，层次非常丰富，内含物相当高；此茶的特点极为明显，让人印象深刻，高香的菌花香、甜润的木香、谈雅却十分活跃的槟榔香让人为之着迷，怪不得如此爱欢迎。

第四泡：8秒出汤，汤色红浓通透；金花菌香、窖藏香、槟榔香孕育而生，其品质风格也会和65周年一样前期是浓郁菌香，后期慢慢延伸出槟榔香；

第五泡：15秒出汤，汤色依旧红浓通透；窖香、槟榔香、金花菌香还是很明显，茶汤更加纯净通透，甜润持久。

叶底：柔软有极大转化空间，配有陈年的茶梗，叶底有鲜活力，转化空间大，有极高收藏品饮价值。

总结：窖藏20019是三鹤窖藏系列的第7款，约7公规格的第二款，上一版是一级原料，而这一版是特级原料，品质风格传承上一代的路线，但茶香和韵味更加突出，更集中，更聚香，汤感更加甜润，香型更多更突出，持久平稳不掉水，浓郁又绵柔细滑，既适合短期收藏品饮，也可作为高端礼品使用，滋味风格适合全国大多茶人的品饮习惯，相信待她褪去青春的羞涩，会如大师茶的品质一般以窖藏为基、以槟榔香为韵、以陈韵花香为辅，呈现复合型高端茶品质，将又是一款经典茶的力作。

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