茶饼的魅力

时至如今，提到茶饼，许多热爱茶文化的人们会想到以茶叶制成的饼状茶品。然而，我们要介绍的是九江特有的一种伴茶点心——九江茶饼。九江茶饼与茶搭配食用，搭配庐山云雾这样沏制的茶，当然选择配上"云雾"馅的茶饼；年轻女孩喜欢喝茉莉花茶，那就可以享用"茉莉花"口味的茶饼......茶与茶饼相得益彰，互为映衬，增添美好的风味。

曾经有茶友这样回答关于幸福的定义，他微笑着说：“幸福对我来说，就是在品茶之后吃一个茶饼，或者在吃完茶饼后喝上一口香茗。单纯地喝茶，即使是再好的茶，总觉得有些单调。但在品茶之后吃一个茶饼，或者在享用茶饼时品味一口香茶，那才是真正的滋味。”

中国十大传统名饼之一

九江茶饼，又称庐山茶饼，起源于唐代浔阳楼江边一带。繁荣于明清时期，九江和星子都是产地，并被视为贡品。九江是长江沿岸历史悠久的港口城市，位于赣、皖、鄂三省交界处，环绕着长江、鄱阳湖和庐山等自然名胜，拥有丰富的物产和各地美食文化。九江茶饼是江西省九江地区的特色名小吃。

九江茶饼起源于唐代，是中国十大传统名饼之一，也是江西四大糕点之一。它采用传统工艺和现代技术制作而成，其色泽金黄，小而精致，以薄而脆、酥而甜、香而美为特点。由于散发茶油清香、丹桂芳香以及纯碱、苏打奇香的香气，因此被人们称为"四香合一"的茶食精品。九江茶饼营养丰富，易于消化，适合各个年龄段的人食用，久存易保持颜色，已成为旅游市场中最佳的食品之一。

九江茶饼的传奇故事

相传唐代诗人韦应物在浔阳楼的流放时，创作了著名的诗句：“始罢永阳守，复卧浔阳楼”。正是在这里，韦应物与浔阳楼的九江茶饼结下了不解之缘。相传有一天，韦应物与朋友在浔阳楼上相聚。夕阳西下，微风习习，长江波光闪烁，渔船归来，庐山轮廓渐现，更有《春江花月夜》的美妙音韵环绕耳畔。诗人心情愉悦，对侍者说：“煮一壶上等云雾茶，再备些特色点心。”不一会儿，侍者端来了一壶香茶和一碟小饼。诗人看到小饼形状酷似围棋，拿起一个轻轻咬了一口，顿觉外皮酥脆，内陷馅料松软，吃完后余香回味无穷。他忙问侍者：“这个饼的味道非常美味，它叫什么名字？”侍者回答：“这个饼是浔阳楼的一位姓卢的糕点师傅专门制作的，暂时还没有名字。”韦应物哈哈大笑道：“这个饼正好搭配茶品，就叫做‘九江茶饼’，怎么样？！”在场的众人纷纷赞同。

从此，“浔阳楼茶饼”声名远扬，成为“浔阳楼四宝”之一，在九江的大街小巷传播开来，逐渐成为全国知名的休闲茶点。诗人韦应物也因此被后世的茶饼匠人尊奉为茶饼的创始人。

桂花茶饼的多重功效

九江桂花茶饼是一种传统的江西特色小吃，其制作原料包括上好茶油、优质面粉、上等芝麻、白糖和桂花。首先将优质面粉和成面团，拌匀后制成皮；然后将白糖、茶油、桂花和芝麻等材料混合制成馅；最后将皮包入馅心制成饼坯，并经过焙烘、复烘等工序制成成品。这种茶饼的色泽金黄，口感酥脆，香甜可口，是一道非常受欢迎的传统美食。

桂花，又称为九里香，具有清新迷人的香味，味道辛辣，性质温和。它拥有多种功效，包括止咳化痰、养生润肺等作用。经常饮用桂花茶可以缓解口干舌燥、胀气和肠胃不适的症状。此外，桂花还对口臭、视力模糊、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒和胃疼等问题具有预防和治疗的功效。它能够止咳化痰，滋养和润泽肺部，舒缓肠胃不适，并消除口腔异味，同时对皮肤也有滋润的效果。

桂花能够驱散体内的湿气，让人心情舒畅，滋润阴部、养护肺部，有助于净化身心，平衡神经系统。桂花还具有芳香辟秽和除臭解毒的作用，可用于口臭、火气上升引起的牙痛，以及龋齿引发的牙痛等问题。

九江桂花茶饼不仅具有浓郁的桂花香气和独特的口感，还承载着九江这座城市的独特文化内涵。将它们作为礼物带回家，不仅可以让您与亲朋好友分享这段精彩旅程，更能够让他们感受到九江的独特魅力。

如果您计划前往九江旅行，不妨考虑购买九江桂花茶饼作为独特而有意义的手信。它们不仅能够让您带回家九江的美好记忆，还能够与您的亲朋好友分享这段难以忘怀的旅程。九江等待着您的光临，让我们一同探索这个迷人的城市吧！

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