湘阴引领创新，成功培育我国首款露天兰花香冬茶

华声在线11月27日讯(湖南日报·华声在线记者 徐亚平 通讯员 汪令维 邵柳)银毫显露，花香馥郁。今天，记者走进湘阴县玉华镇鹅形山下的铁香茶叶有限公司生产基地，阵阵清香迎面飘来，30余名茶农哼着小曲正在茶园内采摘嫩茶。该公司总经理黄厚仁介绍，这批新茶是他们历经4年、在今年10月成功培育出的我国首款露天兰花香冬茶——“铁香小阳春”。

该公司有2000亩优质茶园，茶叶年产量达26吨，目前拥有6个商标、1项专利、1个科研成果。“清明茶虽好，但谁也加工不出显毫的兰花香芽茶来。如何再发一季冬茶呢?”黄厚仁研究发现，秋尾冬初的“小阳春”是研发新产品的最佳时机。

为了攻克这一技术难题，黄厚仁带领人马常年蹲在茶园观测研究，还请来各地专家学者传经送宝。2015年开始，公司依靠秋末初冬温度、光照、昼夜温差与清明时期的高度相似性，利用先进栽培技术，进行工艺创新，调节茶叶萌芽时间，经过采青、萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等10多项制茶程序，加工出显毫的兰花香冬茶，其味鲜回甘，越泡越好喝。

新产品“铁香小阳春”吸引湖南农业大学教授、省科技特派员傅冬和带队前来考察。傅冬和在一捧二闻三尝鲜后评价：“按照国家标准从外形和内质来综合评判，铁香茶叶品质达到了花香馥郁、滋味鲜爽回甘的品质。”