只会倒开水泡茶？掌握这3个技巧，让你的茶汤更美味

茶作为“举国之饮”，是人们生活中不可或缺的饮料。想必大家家中都会准备一些茶，自饮待客都是最佳选择。喝茶滋生了人们自在的气质和美好的情怀，闲时来一杯清鲜滋润的茶，给生活加一些润滑剂，让幽幽的茶香溢满心间。

说起喝茶，想要茶汤好喝，得有个好的泡茶方法，只会简单投茶倒水根本不能将茶叶的滋味发挥到极致。据调查，生活中很多人泡茶都是直接倒开水，这样泡出来的茶叶口感欠佳，而且只会显外行。

想要让茶汤甘美好喝，需要掌握这3点泡茶技巧，这是许多老茶客泡茶都会用的，简单易上手，大家以后泡茶可以试试，肯定比之前泡的好喝。

▪ 泡茶前醒茶不可少

醒茶是泡茶前的重要准备工作，一方面是可以将茶叶表面的灰尘脏东西洗掉，另一方面是为了将茶叶浸泡松软、茶香气、滋味和营养物质都能更好地浸出。

当然像一些细嫩不耐泡的绿茶、黄茶直接泡着喝就行，不必醒茶；像白茶和黑茶叶片的结构非常紧结生硬，再加上放置时间比较久，需要洗一遍茶洗去其陈旧的杂味，叶片能更加出味、口感更香甜细腻；

红茶和乌龙茶洗不洗都行，可以根据自己的习惯来决定，但是洗的话也不要时间太久，快速过一遍水就行。

▪ 泡茶水温要控好

其实泡茶也不是不能直接倒开水，而是要根据茶叶的特性来决定，不同茶适合不同的水温，这样才能将茶的滋味发挥到恰到好处。

像老白茶、黑茶和作型比较粗硬的乌龙茶都适合开水直接泡；红茶最适合的温度是95度，这样泡出的茶汤滋味甘甜，香气也会被激发地馥郁高扬；而叶片细嫩的绿茶和黄茶比较适合85度左右的水温冲泡，水温过高会破坏叶片的结构，茶汤会发苦发涩。

▪ 出汤时间要控好

想要茶汤滋味甘醇好喝，茶叶的浸泡时间一定要控好，浸泡时间过长会苦口，时间太短会太淡，所以一般茶汤要控制在25秒以内，一些不太好泡的老茶可以适当加长时间。

上面这3个泡茶技巧大家学会了吧？按照这些方法去泡肯定比之前泡的茶好喝，不过本质上好喝的茶，必定是原料就够优质，毕竟原料差的话，怎么泡都不会好喝，下面这2款茶因为品质出众，性价比较高，备受茶圈人士的喜爱，大家可以参考一下。

仙雾凤茗

仙雾凤茗是来自四川宜宾乌蒙山脉的一种“高山红茶”，这里可以说是茶叶的黄金种植区，土壤中富含多种微量元素，持续低温的湿润气候使得茶叶长得肥软鲜活，多汁味美，由于品质出众，还被列为了“国家地理标志保护产品”。

这款茶所用的原料是选摘早春茶树上一芽一叶初展的嫩芽，在“国家非遗”精湛工艺的加持下，使得茶叶保留了丰富的有机质和芳香物质。

很多茶友或许会想着这样优质的高山红茶价格一定不便宜，其实并非如此，这款茶属于助农产品，从创制开始就一直是不超百元的实惠价格，是人们日常家庭常备的“口粮红茶”。

品质特点：

此茶的包装非常亮眼，是中国红，打开茶盒便能闻到一股清新的自然花香味，再观茶叶的外形紧结油润，茶条细而弯曲，茶骨厚重，干茶颜色呈乌黑色，茶毫明显。

冲泡后的茶叶肥厚鲜活，茶汤呈现出浓郁的橘黄色，莹亮清透，非常好看，让人想马上喝一口，茶汤入口滋味比较醇和甘鲜，甜润细腻，茶汤入喉比较柔润丝滑，喝完之后浑身舒适温暖。

阿里山乌龙

阿里山乌龙茶是台湾省的一款高山乌龙茶，这里的天空云雾缭绕，清冽滋润的空气和肥沃的土壤是茶树的最佳生长环境，茶叶常年被周围山林和花草相伴，生长出来的茶叶自带迷人的花香味，具有浓厚的高山茶的韵味，被称之为“世界一等”好茶。

品质特点：

成品茶外形呈半球形，茶叶颗粒大，紧结重实，芽叶肥厚，茶叶冲泡后茶汤蜜绿带黄，茶香味清新典雅，茶汤口感清爽怡人，甘醇耐品，风味独具。