兔罐中茶窖藏六堡茶：一次深度品鉴评测

转眼间新年将至，疫情终于是到了放开的时候，放开的前期是“杨过”行走江湖最“高潮期”，在此还衷心地祝福茶友们：身体健康才能大展宏图（兔）。疫情让人与人保持了距离，心与心产生了隔阂，同时也让很多人看到事物的本相和人性的面目，终归健康才是我们最需要的；告别全民核酸，投入全民饮茶，喝中茶窖藏六堡茶，祛湿养胃、提高免疫力，中茶贺岁大片“兔罐”邀您品鉴！

2023年是癸卯兔年，听老人说兔年不一般，有三大不寻常之处，下次再遇到这样的年景，要得千年之后。

第一个不一般之处：明年是双春年，双春年就是当年出现两个立春：一个是在2023年2月4日，农历正月14；而另一个是在2024年2月4日，农历的腊月25，正好是年头年尾两个立春，期盼找到第二春！

第二个不一般之处：明年是闰二月，老话也说，十年难逢闰二月，闰二月的年景，至少要间隔19年才会出现，之后每百年才会出现一到两次，有时甚至几百年都不会出现一次，比如40世纪之后的400年间，都不会出现一次闰二月，所以才有“难逢闰二月”之说，二月二龙抬头，希望明年人人兴旺！

第三个不一般之处：明年是金兔年，癸卯年，癸是天干之一，卯是地支之一，天地万物离不开五行，称之为“纳音五行”，癸卯对应的纳音五行属于为“金箔金”，因此明年的兔年也称之为“金兔年”，兔罐了出，金兔相伴。

中茶窖藏【兔罐】简介：

品鉴评测：

一、干茶：

中茶【兔罐】选用优质一级六堡茶原料精心制作，条索紧结黑褐油润显毫，茶芽比较多，有一定比例的嫩茎和3%左右的嫩梗。茶梗有利于茶叶后期转化，适量的茶梗可以增加茶叶间的孔隙度，使茶叶松紧适度，保证氧气充足，有利于茶叶后期陈化及有利于金花的形成同时有利于提高茶叶香气，茎梗中的维管素是养分和香气的主要疏导组织，不但香气物质含量以及种类丰富，而且氨基酸和可溶性糖类的物质含量也很高。含有适当的茶梗，才能制出香高、味甜、汤滑的六堡茶。最后茶梗中的茶多糖对降血糖功能更显著。

二、开汤

【兔罐】的开汤步骤：

三、汤色、香气、滋味和体感

第一泡：汤色红明；陈韵花果香比较扬，入口鲜爽；醇香甘滑、窖香青果香滋味明显；滋味醇厚甘爽；回味微苦后甘。

第二泡：汤色深红明通透；醇香和花果香醇厚；入口甘醇、厚实、顺滑，茶水融合得比较好，汤感细腻；口感很干净，茶性温和；入喉顺畅不锁喉，窖藏气息明显；开始有甜润的回甘、后段醇爽有活力。

第三泡：汤色红浓明亮，稍浓郁、呈现胶质感；有兰花香和陈韵窖藏香、青香；入口浓醇厚实有层次，花果味和陈韵味层次分明，茶气比较足，带有一丝火气；温茶有一丝油润的兰花香；回味甘醇。

第四泡：汤色红浓透亮；醇香清晰较扬；汤感醇绵饱满，滋味醇正，绵柔茶汤和丰富的果香香；整体很平衡向上，窖藏工艺让厚实拥有较持久的耐性，适合收藏长期陈化后再品饮。后段的绵滑感和稳定的厚实感一直保持，陈放越久茶水会融合得越来越好，后期不会有水味，活性也很好，非常适合短期收藏品饮或送礼。

第五泡：茶汤明红浓通透，很干净、无沉淀物；醇香更加纯净但有点点减弱，带有一点点熟香和稻香，汤感比较平衡，虽然浓郁度有微微下降，但茶水中却返香明显，陈化足够时间醇厚的滋味会更加持久，第5泡的体感觉很明显，后段的韵味比较烈，回甘醇甜。

第六泡：汤色红浓明亮通透；醇香、花果香纯净，入口醇爽有张力的花果香，活性非常好，地道正宗的“六堡韵”，持续品饮不会感觉掉味或者想舍弃的冲动，喉韵甜润持久，体感舒适。

四、叶底

泡开后的【兔罐】叶底棕褐有活性，还有一丝野韵。完整的嫩茎比较明显，而且有少量的窖藏过的陈茶拼配，柔软度适中，即保证了短期的快速转化，又保持转化后活性的丰富，是一款真正可饮可藏的好茶。

五、煮饮

品质好的一级茶不煮实在是浪费，中茶【兔罐】拥有着六堡茶原产地的“正味”风格，又是现代窖藏工艺成熟的体现，泡完之后煮上10 分钟再饮别有一番滋味，茶气、茶韵都很强烈，茶汤柔滑甜润，如果再存放几年，茶芽的嫩度和茶梗的丰富内物质的综合，再加上年份的滋味，煮起来更加温润醇香，回味无穷。

总结：

中茶窖藏六堡茶【兔罐】从包装风格上就显得非常大气，使用的是中国四大名陶之一的“广西坭兴陶罐”，每罐7斤，即高端大气，又可用作养茶罐。此茶窖藏滋味很纯正，地道梧州六堡茶的“正味”，经过大厂先进的全程不落地渥堆发酵工艺和科学窖藏技术，保证了【兔罐】滋味口感干净无杂味道，又保持醇厚度，完美体现了六堡茶“红、浓、陈、醇，的特色。

收藏建议：

中茶窖藏六堡茶围绕着“窖藏”工艺品质特点，现代化安全卫生地全程不落地发酵流程，年轻活力的新时代技术力量，保证了茶叶在品质和安全性上的优秀，也是未来很长一段时间“中茶窖藏六堡茶”在国内外市场的活跃性和流通性的保障，是中国六堡茶两大巨头品牌之一，作为2023年开春力作的贺岁主流作品，【兔罐】从品质和包装风格上都属于上乘，新品热度只在【大师·正味701019】之下，收藏要收经典的尖端货，无疑它完全符合标准，众观六堡茶的各种包装风格：大箩茶、中箩茶、小箩茶、礼品茶、茶砖、茶饼等等，唯独从来没有过这第大缸的“罐装茶”，在正规大厂的产品体系中，这个系列是独特的、稀有的、高品质的，从这一点上分析完全符合收藏的标准，非常值得入手。